红烧元鱼怎么做好吃

1、元鱼清理干净，然后剁块。2、备好葱姜蒜。3、上油锅，烹一下葱姜蒜备用。4、再下入元鱼。5、放入料酒。6、倒入清水没过元鱼即可，再放入盐、胡椒粉、酱油、白糖、香叶。7、适量放入枸杞炖煮，出锅装盘。

1. 将鱼身横着切，切成2厘米左右的大块。2. 炒锅放在火上，用老姜擦拭锅底，防止煎鱼时粘锅。3. 倒入适量油，热锅凉油。4. 将鱼块煎至两面泛黄。5. 加入葱、姜、辣椒，稍微炸一下，然后倒入料酒和酱油。6. 加入适量白糖，用铲子轻轻拨散。7. 加入一碗清水，放入盐和鸡精，大火烧开，中火炖...

红烧元鱼的做法 1.元鱼清理干净。2.剁块。3.备好葱姜蒜。4.上油锅，烹一下葱姜蒜。5.再下入元鱼。6.放入料酒。7.倒入清水没过元鱼即可，再放入盐、胡椒粉、酱油、白糖、香叶。8.适量放入枸杞炖煮。9.出锅装盘。

1、甲鱼杀好剁好，烧一锅水烫甲鱼把它身上的一层薄膜撕干净，沥干水分备用。2、青红辣椒切滚刀，青蒜切段、蒜头剥好。3、油锅烧热把五花肉煸炒出油，如下图所示。4、下桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头爆香。5、放入甲鱼爆炒，加料酒去腥。6、加适量盐、白糖、胡椒粉、生抽继续翻炒，注入...

锅内甲鱼煮熟时放入胡椒、大蒜将汁收浓，然后拈去姜、葱及肉块不用，将甲鱼捞入盘中，再将味精、香油放入汤汁内，浇在甲鱼上面即可。·营养价值: 甲鱼 - 又名鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八。 甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸.....

分享一下我平常的两种杀法。1。用剪刀把甲鱼的头拉出来，夹紧。拿菜刀直接把头剁掉。2。找个绳系个活扣把甲鱼的头拉出来，用刀轻轻拉开它的脖子，血流干了就死了，注意甲鱼的动脉在脖子朝上的那一面。然后发到热水烫一下，去皮，净膛即可入锅。照着一楼的煮食方法即可 ...

在炎炎夏日，寻找一款既能解暑又能滋补的美食，红烧元鱼无疑是一个不错的选择。元鱼，也称甲鱼，其独特的净血功效备受推崇，经常食用有助于降低血胆固醇，对于患有高血压和冠心病的人群尤其有益。无论是清淡的蒸煮，还是醇厚的红烧，或是酥脆的煎炸，元鱼都展现出其丰富的口感和营养，同时蕴含着显著的...

元鱼就是甲鱼 红烧甲鱼 材料 甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺 做法 1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用 2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过...

元鱼，就是甲鱼 1,红烧甲鱼 【原料】 甲鱼750克。 肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克。葱15克，姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克。绍酒15克、清汤100克。 【制法】 活甲鱼宰杀洗净，放在沸水中烫过，刮去黑皮，斩去爪尖，洗净，再放入开水锅内稍煮、能揭开...

红烧甲鱼 【制作过程】1.甲鱼杀后放血，用开水烫一下，用小勺刮去外皮，改成块。香菇大的一破两开。冬笋切片，云腿切片。2.甲鱼用葱、姜、料酒氽过。3.原锅上火注入油，煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒，再放汤与甲鱼，大火开锅后打去浮沫，改小火，放香菇、笋片，烧到甲鱼快熟时放火腿，待甲鱼...