祁门红茶的冲泡方法,五个步骤泡出茶汤(滋味醇厚且香)
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发布时间：2024-09-30 15:49
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时间：2024-10-22 14:45
祁门红茶是世界三大高香红茶其中之一，有浓郁的茶汤滋味和高扬持久的茶香，若是想要冲泡出真正的茶汤滋味，需要掌握冲泡饮用的方法，那么祁门红茶的冲泡方法是什么呢?下面就让小编为大家详细介绍一下吧。
祁门红茶的冲泡方法
1. 温杯
祁门红茶是优质红茶的一种，冲泡饮用时要选择合适的茶具，最好选择玻璃茶具或白瓷茶具，玻璃茶杯能很好的观赏茶叶冲泡的过程，白瓷茶具则能看出茶汤和茶具形成的鲜明对比，冲泡前需要用沸水冲烫茶具。
2. 水质
祁门红茶作为品质较好的红茶品类，日常生活中饮用时，茶汤滋味会受到水温和水质的影响，想要泡出一壶好的茶汤，最好以纯净水、矿泉水、井水之类的软水进行冲泡，而且只能用先烧开的沸水，不能反复加热烧开。
3. 投茶
祁门红茶冲泡饮用的投茶投茶量不能过多，一般情况下以4-5克干茶叶即可，如果饮用人数超过5人以上时，投茶量可以适当增加到8-10克，另外取茶时最好用茶夹，不能直接用手，直接投入茶具即可。
4. 冲泡
将祁门红茶投入冲烫好的茶具之后，沿着盖碗的边缘注入热水，第一遍注水后等待3-5秒就要倒出茶汤，起到洗茶的作用，随后用同样的方式再次注入热水，住满水盖上盖子即可等候汤。
5. 出汤
祁门红茶想要真正的泡出茶汤滋味，冲泡时间也是把茶汤滋味的其中一个原因，大约等待20-30秒就能得到茶汤，出汤时先把茶汤倒入公道杯，然后均匀分入品茗杯细细品味茶汤滋味。
