生津强回甘较弱:2017年下关沱茶销台六号泡饼生茶试用
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发布时间：2024-10-01 06:41
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时间：2024-11-21 20:54
品鉴者黑夜冷锋在广东中山进行了一场关于2017年下关沱茶销台六号泡饼的品鉴活动，时间定于2019年8月25日，正值雨天。
该茶品由云南下关沱茶(集团)股份有限公司生产，名为2017销台六号泡饼，生产日期为2017年11月6日，每饼重375克。这款茶品源于1999年的飞台公司与勐海茶厂的合作，传承至今已有20年，产品类型包括泡饼、铁饼和沱茶，这次品鉴的是六号泡饼的新型号。
包装上，茶饼采用双层绵纸，利于长期保存。内部包含简单介绍，提及七子饼茶的原料和功效。茶饼压制适度，边缘松散，茶梗和黄片清晰可见，拼配了适量的老料。初次冲泡，用95度水，茶汤金红通透，虽无烟香，但带有花蜜香气，入口微苦而不涩，生津效果显著。
随着泡数增加，茶汤颜色加深，苦味渐增后能被化去，生津明显加强，但回甘相对较弱，且持续时间较长。直到第十泡，汤色和口感依然保持，但苦感犹存，生津仍强，回甘弱。整体来看，这款2017销台六号泡饼口感均衡，生津强但回甘不强，具有不错的耐泡性。
黑夜冷锋的品鉴报告总结道，此茶品入口无青味和烟味，汤色通透且油润，生津效果显著，而回甘较弱。详情可参考新茶网的原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2191/
