谁知道平山小吃特色,平山旅游景点美食
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发布时间：2024-10-01 06:01
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时间：2024-10-22 12:34
1、腌肉面
说起平山的特色吃食，腌猪肉应算是头一份儿了。本是贫穷和物质匮乏的产物，在以前，平山人家家户户过年时都要腌制猪肉，腌肉做成卤，再来一碗手擀面，这就是平山人最喜欢吃的了！用腌肉熬制卤汤，搭配面条，面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，香而不腻，嚼劲十足。
2、缸炉烧饼
在平山众多的风味小吃中，缸炉烧饼也算为一绝。现在平山古月镇、小觉镇一带的烧饼，尚遗存着正宗的风味。正宗的平山缸炉烧饼是四角的，正面撒了芝麻，呈现出诱人的焦*，另一面因为和炉子紧贴，有着脆脆的饹馇。四角烧饼还有讲究，一说寓意过去平山城墙四门、四角。刚出炉的烧饼闻一闻都是小麦和芝麻的香气，配上一碗鸡蛋汤或者馄饨汤，都是冬季绝佳的美食。
3、扒糕
扒糕是平山人春夏季里的美食，吃了它可以开胃。扒糕用荞麦面加水加热搅拌而成，做好的扒糕切成块儿，撒上盐和蒜末，倒上小磨香油和醋，搅拌均匀就可以吃了。
4、凉粉
凉粉以豆类或山药类做成的粉芡加水在锅内加热搅拌而成，加芥茉、食盐、醋等调料。平山西部地区还有巧妇用玉米面做凉粉，再浇上酸菜汤（浆水），酸爽无比。
5、古月豆腐
古月豆腐因做菜食用时，口感软嫩却又久炖而不散烂，入口就可以感受到豆子的醇甜和古月山泉的甘甜混合而成的独特口感而出名。古月豆腐适合做成各式各样的菜肴，而最能体现豆腐美味的地方却是直接品尝新鲜制作出的豆腐本身。古月镇山清水秀，当地十分注意自然环境的保持，当地拥有由太行山山泉汇集而成的井水，而作为制作豆腐的重要一步——水源的选取，古月豆腐就拥有了得天独厚的优势
平山有哪些小吃特色？
1.扒糕
以荞麦面加水加热搅拌而成，配醋蒜等调料，春夏吃，可调口味，开胃口。
2.凉粉
以豆类或山药类做成的粉芡加水在锅内加热搅拌而成，加芥茉、食盐、醋等调料，夏天吃败火解暑。
3.煎饼
以小米面、稷米面或玉米面用水调成糊状，稍发酵，摊在锅内加热制成，折成半月形，俗称饼折。用绿豆面加水成糊状摊制，呈薄状圆形，切片，和菜煮汤，味鲜味香。前者也可叫厚煎饼，后者也叫煎饼。
1.腌肉面
说起平山的特色吃食，腌猪肉应算是头一份儿了。本是贫穷和物质匮乏的产物在以前，平山人家家户户过年时都要腌制猪肉，以便让自己家下一年的餐桌上的荤腥有个保障。但相比起新鲜猪肉，腌肉的香而不腻、嚼劲十足、唇齿留香的独特味道还是让很多人念念不忘。
2.扒糕
以荞麦面加水加热搅拌而成，配醋蒜等调料，春夏吃，可调口味，开胃口。
有‘’炸油鬼‘’，一种用两块面团拉长扭转成*装下锅炸制而成。还有四方形的‘’缸炉烧饼‘’。还有腌猪肉，猪肉切成大块加上佐料放入瓦罐中腌制而成，都很有平山特色。
红崖峡谷有吃饭的地方吗？
红崖峡谷位于中国海南岛西南部，是一个自然风景区，目前已经开发为旅游景点。在红崖峡谷内，有一些餐厅和小吃摊位，供游客用餐。
一般来说，这些餐厅和小吃摊位以当地特色餐饮为主，如海南鸡饭、海南黄牛肉火锅、清补凉等。此外，还有一些小商店出售当地特产和纪念品。
需要注意的是，红崖峡谷内的餐饮设施比较简单，口味也相对单一，价格可能会稍贵一些。如果您想要品尝更多当地特色美食，可以前往附近的城镇或城市，那里会有更多选择。
