生吃牡蛎有哪些危险

发布网友发布时间：2024-10-01 04:55

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热心网友时间：2024-11-01 16:26

很多人喜欢生吃牡蛎，因为觉得牡蛎吃起来口感很鲜美，但是同时对于很多人来说生吃牡蛎存在很多的危险，那么生吃牡蛎有哪些危险
通过裕祥安全网
来介绍一下。
食物专家提醒人们不要生吃牡蛎。因为这种海产品也可能受到了最近流行的诺瓦克病毒的感染。那么，牡蛎是不是就要退出我们的餐桌了呢不必担心，因为牡蛎在经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了，不管是健康的人还是免疫力低下的人，此时都可以放心食用。
专家还提醒人们，所有的海鲜都要尽量熟吃，这样可以将感染细菌病毒的危险大大降低。
既然生吃牡蛎有风险，那怎样熟吃才能更健康美味呢在购买时，怎样才能挑选上好的牡蛎呢下面的建议可以帮助大家做出美味健康的海鲜大餐：
1、买牡蛎时，要购买外壳完全封闭的牡蛎，不要挑选外壳已经张开的。
2、如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3—5分钟最佳。
3、如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4—9分钟即可。
4、同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透。
5、另外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用。
所以说生吃牡蛎存在的危害还是很多的，要时刻注意日常饮食习惯，通过裕祥安全网
不仅可以了解上述等旅游饮食安全小知识
，还可以对旅行中常见不良饮食习惯有哪些
等知识多加了解。