山药和肉怎么做好吃 山药和肉的做法

廋肉炖山药的做法：1. 准备好瘦肉和山药，瘦肉切成小块，山药去皮切成滚刀块。2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。3. 放入瘦肉煸炒至变色。4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后转小火炖煮30分钟。5. 加入山药块，继续炖煮20分钟左右，直到山药软烂入味即可。6. 最后根据个人口味调整一...

1. 准备好肉和山药，肉切成小块，山药切成片状。2. 将肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒、生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，煮10分钟左右。3. 将山药片放入锅中，加入适量的盐、酱油、糖，煮10分钟左右，直到山药软烂入味即可。4. 最后，将火调小，煮至汤汁浓稠...

1、肉切成整齐的小方块，山药去皮，切滚到块。2、肉放进凉水锅里，开火，烧开十分钟后，捞出来，用热水把肉洗干净。3、把肉整齐地摆放在平的不粘锅锅内，开小火，一直等到把肉里的油炸出来，挨锅底的那面变黄，把肉翻面。4、四面变黄后，倒入生抽、老抽，炒至几面都蘸了酱油，变黑红色，放入...

做法步骤：1、猪肉洗净切薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，山药去皮洗净切成薄片用清水浸泡备用，蒜切末，葱切葱花备用；2、锅中倒入清水烧开后放入山药焯熟；3、捞出沥干水份备用；4、锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香；5、放入肉片翻炒至变色变白；6、放入山药翻炒片刻；7、加...

做法：1. 切丁鸡胸肉、山药和胡萝卜，放入搅拌机，加鸡蛋和植物油搅打成泥。2. 将肉泥挤成丸子，放入锅中煮，煮至所有丸子浮起即可。三、清炒山药木耳 材料：山药、木耳、葱花、盐。做法：1. 木耳发好撕成小块，山药切片。2. 锅炒山药至断生，加入木耳翻炒，加葱花和盐调味。四、黄金山药条 ...

1、准备用料。五花肉700克、山药700克、调料冰糖10克、葱适量、姜适量、八角3个、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、老抽少许、香叶2片。2、将五花肉洗净，切成四方的块。葱姜切片，山药切菱形块备用。3、平底锅烧热，不放油，放入五花肉块，翻炒至表面变黄、变微焦、出油，多余的油倒出，五花肉盛出...

1、主料：山药300克，猪里脊肉100克。2、辅料：木耳（水发）50克。3、调料：鸡蛋清40克，淀粉（豌豆）5克，大葱5克，植物油20克，盐3克，味精2克。4、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。5、里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。6、滑勺内加植物油烧热...

1、材料：山药、五花肉、蒜、八角、桂皮、香叶、老抽、冰糖。2、五花肉清洗干净，切成大小相同的块状。3、山药去皮，滚刀块后浸泡在水里（有助于防止氧化变黑）。4、锅中放入少许油后，倒入五花肉翻炒至出油，装盘。5、捞出浸泡后的山药，倒入煸炒五花肉后剩余的油锅中，煸炒至表皮变色后装盘。6、...

制作步骤：1. 山药洗净，去皮后切片，放入沸水中焯熟。2. 猪里脊肉切片，加入盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀，腌制后放入温油中快速滑散。3. 热锅加油，爆香葱丁，加入山药片翻炒。4. 调入盐、味精，翻炒均匀后加入木耳和肉片。5. 快速翻炒至所有食材熟透，调味均匀即可出锅。食用须知：此菜结合了...

1. 山药：200克；2. 瘦肉末（猪肉或牛肉）：100克；3. 青红椒：适量；4. 大葱：适量；5. 姜蒜：适量；6. 盐：适量；7. 生抽：适量；8. 料酒：适量；9. 蚝油：适量；10. 淀粉：适量；11. 鸡精：适量；12. 植物油：适量。三、做法步骤：1. 山药去皮切成约1厘米大小的块状，青红椒切成...