弹牙红糖马拉糕的做法 品茶时来上一块超赞

1、将90克红糖放入220克温水里，搅拌至完全溶解，加入4克酵母，搅拌至酵母溶解；2、再打入2个鸡蛋到红糖水里，拌匀；为了让红糖水更细腻，可以过筛几遍；3、然后把250克低筋面粉分次倒入过筛的红糖水中，拌至无干粉颗粒。4、模具垫上吸油纸，然后倒入面糊，震荡出大气泡，同样也可以过筛，过筛后的...

我用的是传统马拉糕的做法,使用酵母,比起外面很多用泡打粉制作的口感好太多了,有兴趣的朋友可以试试,下面是马拉糕的制作过程: 原料a:面粉220克,酵母5克,牛奶190克 b:幼砂糖110克 c:鸡蛋6个 d:面粉65克,吉士粉45克,奶粉30克,小苏打5克 e:黄油90克,陈村碱水适量 制作步骤: 1、A中材料混合后封好放冰...

家常制作马拉糕的材料有面粉，红糖水，酵母，玉米油。首先，准备热水和红糖一起搅拌，搅拌到红糖融化，红糖水过滤，确保没有颗粒，等水变温和之后倒入酵母搅拌，再把面粉和木薯粉分别过筛到红糖水中，一定要注意不能有颗粒。其次，一直搅拌面糊，直到面糊没有颗粒，倒入密封的容器里或者面包机里面发酵，发...

1.首先大碗中加入80克红糖，再加入35克白糖，口感更加清甜，加上280毫升热水，将糖化开，不停的搅拌至白糖与红糖融化，放一旁晾至常温。2.大碗中加入200克普通面粉或者是高筋面粉，加上130克木薯淀粉，口感更加的Q弹，加上3克酵母粉，搅拌均匀，糖水现在也晾好了，分次把红糖水加进来，每一次都搅拌...

1、做法材料不同。红糖发糕主要由粘米粉或耨米粉再加上红糖酵母粉制作而成。而马拉糕主要由面粉、鸡蛋、猪油以及牛油混合制作而成。且红糖发糕有时会使用老酵，也可以直接加酵母粉和泡打粉，而马拉糕则是直接加酵母而制成。2、口感不同。红糖发糕吃起来口感更偏向湿润、劲道且细腻。而马拉糕的口感则要...

1、原料不一样 发糕：沾米粉 糯米粉 马拉糕：低筋面粉 猪油 红糖 2、制作工艺不一样 发糕：有的会自己做老酵，有的直接加酵母，加泡打粉 马拉糕：加酵母发酵 马拉糕：发糕：3、口感不一样 发糕：比松糕要更劲道一点，有发酵的酸味，湿润，也是比较粉 马拉糕：香甜松软韧性弹牙 参考资料来源：百度...

1、将90克红糖放入220克温水里，搅拌至完全溶解，加入4克酵母，搅拌至酵母溶解；2、再打入2个鸡蛋到红糖水里，拌匀；为了让红糖水更细腻，可以过筛几遍；3、然后把250克低筋面粉分次倒入过筛的红糖水中，拌至无干粉颗粒。4、模具垫上吸油纸，然后倒入面糊，震荡出大气泡，同样也可以过筛，过筛后的...

1、将90克红糖放入220克温水里，搅拌至完全溶解，加入4克酵母，搅拌至酵母溶解；2、再打入2个鸡蛋到红糖水里，拌匀；为了让红糖水更细腻，可以过筛几遍；3、然后把250克低筋面粉分次倒入过筛的红糖水中，拌至无干粉颗粒。4、模具垫上吸油纸，然后倒入面糊，震荡出大气泡，同样也可以过筛，过筛后的...

1、将90克红糖放入220克温水里，搅拌至完全溶解，加入4克酵母，搅拌至酵母溶解；2、再打入2个鸡蛋到红糖水里，拌匀；为了让红糖水更细腻，可以过筛几遍；3、然后把250克低筋面粉分次倒入过筛的红糖水中，拌至无干粉颗粒。4、模具垫上吸油纸，然后倒入面糊，震荡出大气泡，同样也可以过筛，过筛后的...

1、将90克红糖放入220克温水里，搅拌至完全溶解，加入4克酵母，搅拌至酵母溶解；2、再打入2个鸡蛋到红糖水里，拌匀；为了让红糖水更细腻，可以过筛几遍；3、然后把250克低筋面粉分次倒入过筛的红糖水中，拌至无干粉颗粒。4、模具垫上吸油纸，然后倒入面糊，震荡出大气泡，同样也可以过筛，过筛后的...