人们常说的金针菜指的是哪种菜
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发布时间:2024-10-01 09:25
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热心网友
时间:2024-11-25 08:31
1. 黄花菜,也称金针菜,或者萱草,是一种多年生草本植物的花蕾。
2. 在康乃馨成为母爱象征之前,黄花菜在中国也被视为母亲花。
3. 它的根茎肉质,叶子狭长,开黄绿色或桔*的花。
4. 黄花菜的花蕾被称为金针,不仅可以作为观赏植物,也可作为蔬菜食用。
5. 它味道鲜美,质地柔嫩,营养丰富,含有多种营养成分。
6. 其中包括丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素和氨基酸等人体必需的营养素。
7. 特别值得一提的是,黄花菜所含的胡萝卜素超过了西红柿的几倍。