墨鱼排骨汤怎么做味道好?

1、材料：排骨400克，墨鱼干100克，生姜1小块，调料：味精1小匙，精盐2小匙。2、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。3、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。4、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。5、然后放生姜、豆豉，加半...

墨鱼排骨汤怎么做？一起来了解一下吧。小葱切段备用。生姜切片备用。墨鱼干切条备用。仔排焯水两分钟。下入葱姜爆香。加入墨鱼干炒软。倒入适量清水。煮至汤汁微白。下入排骨炒匀。下入木耳炒匀。煮开后转小火炖40分钟。下入胡萝卜拌匀。小火炖煮二十分钟。下入调料拌匀即可。

1、食材用料：墨鱼干4-5个、排骨400g、盐适量、白醋（香醋也可）几滴。2、将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。3、准备好排骨，将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净。4、将墨鱼切丝备用。5、将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮...

1. 将排骨清洗干净，放入开水中煮沸，用漏网捞出后洗净备用。2. 将墨鱼清洗干净，切成片或块状备用。3. 锅中加入适量的水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。4. 继续用中小火炖煮30分钟，期间可以根据口味加入少许盐和胡椒粉。5. 将墨鱼放入锅中，炖煮5-8分钟，直到墨鱼变色并熟透。6. 最...

1、食材准备：墨鱼干4至5个、排骨400克、适量的盐、几滴白醋（或香醋）。2、将墨鱼干置于冷水中浸泡约3小时，视气温高低而定，必要时更换水质。3、处理墨鱼：撕去墨鱼表面的黑膜和内脏，去除眼睛，清洗干净后备用。4、墨鱼切丝待用。5、洗净排骨，放入汤锅中，加足量水覆盖排骨，煮沸以去除血水和...

小贴士：1. 煮排骨汤时建议先焯水，可以去除血水和杂质，使汤更清洁。2. 炖煮排骨时可以添加些许的姜片和葱段，可以去腥味。3. 料酒的加入可以去腥味并提鲜。4. 墨鱼的切割应根据个人口感做适当调整，一般为块状。5. 调味时可根据个人口味适量添加盐和胡椒粉，也可加入其他调料提味。

步骤1:墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发 步骤2:泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片 步骤3:将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下 步骤4:砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右 ...

【食材准备】墨鱼：1只（约200-300克），清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成片或段。排骨：500克，最好选择带有一些肥肉的排骨，这样汤会更加鲜美。姜片：几片，用来去腥增香。葱：1-2根，切段。料酒：适量，用于去腥。盐：适量，根据个人口味调整。白胡椒粉：少许，增加汤的香味。清水：适量，根据...

墨鱼制作成墨鱼排骨汤好喝。材料:排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。做法:1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小...

1、排骨用流水洗干净。2、冷水下锅放入料酒，加几片生姜焯水，水开关火捞出排骨。3、干墨鱼提前五六小时泡发，撕去白膜和表面的黑膜，切小块。4、将排骨和生姜放入炖锅中，再放入墨鱼，加适量水，选择炖汤功能。5、出锅前放入两勺盐或少许鸡精，可根据自己喜好来放，超级鲜美的墨鱼排骨汤就做好了...