教您做东北特色美食羊肉丸子汤

发布网友发布时间：2024-10-01 07:01

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热心网友时间：2024-10-13 08:57

冬季进补最适宜的就是吃羊肉但羊肉有独特的膻味很多人受不了并且羊肉吃一些会觉得腻在家里又不适合烤羊肉串那该怎么样吃羊肉呢别着急今天就教大家做一道去膻味不油腻的羊肉丸子汤。

食材羊肉 250g香菜 10g蒜少量姜少量胡椒粉少量盐少量酱油少量鸡精少量淀粉少量

准备食材：将羊肉绞成肉馅，一般超市里卖肉的地方都会给你绞，或直接买肉馅就行了。拍上几瓣蒜，根据个人口味可以适当增减，我喜欢多加点，去膻味。切姜沫少许，也是去膻味的关键。

活馅，将准备好的，姜沫、蒜沫、胡椒粉、盐、酱油加入羊肉馅内，开始揉活，待揉的均匀了之后放入少量淀粉再揉活，加入淀粉能保证羊肉可以团成团，不然它是散的一下锅就成了碎的了。活好后用手将肉馅团成一个个的小丸子，大小因人而异。