粽子的来历粽子怎么来的

发布网友发布时间：2024-10-01 07:17

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热心网友时间：2024-10-25 03:21

1. 粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是我国传统的节庆食物之一。
2. 公元前340年，爱国诗人屈原，面对楚国的亡国之痛，于农历五月五日，怀抱大石投江自尽。
3. 为了保护屈原的躯体不被鱼虾损伤，人们纷纷将竹筒装满米投入江中。
4. 从此，每到这一天，人们便以竹筒装米投江，以此纪念屈原，这便是我国最早的粽子的由来。
5. 到了汉代建武年间，人们开始用“菰叶裹黍”制成“角黍”，这一传统代代相传，逐渐演变为我国端午节的重要食品。
6. 粽子，俗称粽籺，主要原料是糯米和馅料，用箬叶等植物叶子包裹而成，形状多样，主要有尖角状和四角状等。
7. 粽子的名称在南北各地有所不同，北方产黍，用黍米做成的粽子称为“角黍”，呈角状。
8. 由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北各异的风味。
9. 从口味上分，粽子主要分为咸粽和甜粽两大类。
10. 北方常见的粽子有包小枣的北京枣粽，而南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。
11. 其中，广东咸肉粽和浙江嘉兴粽子最具代表性。
12. 粽子作为中国历史文化积淀深厚的传统食品之一，其影响力广泛传播。
13. 端午食粽的习俗，千百年来，一直盛行不衰，并已流传至朝鲜、日本以及东南亚诸国。