公道杯为什么叫公道杯,公道杯的含义(体现了公道的原则)

发布网友发布时间：2024-10-01 08:04

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热心网友时间：2024-10-19 07:04

公道杯是现代茶席、茶会常用的分茶器具，为现代茶友新创的独特茶具，将茶道礼仪通过独特的公道意义体现出来，那么公道杯为什么叫公道杯呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

公道杯为什么叫公道杯

公道杯是为了使品茶人在分配茶水时，可以均分茶汤，让茶水不会像以前直接倒茶时，出现先浓后淡的现象，而且公道杯分茶时，由于视觉上更直观，分配茶水的量时，也会更加公平，体现了公道的原则，因此叫做公道杯。

公道杯的大小往往和茶壶或盖碗相似，能够将冲泡的茶水盛装在公道杯中，杯前有翘嘴，可以将茶水引流，而不会溅出，也不会沿着杯沿滴落，因此使用十分方便，公道杯的杯口较大，且没有杯盖，因此杯中茶水剩余多少可以一览无余。

在用普通茶壶泡茶时，往往会因为茶叶坐茶时间的长短，导致先后倒出的茶汤味道出现浓淡不均的现象，尤其是倒出茶汤时，若盖碗中仍有余茶，可能会因为长时间的浸泡而导致茶汤发苦，公道杯的出现很好的解决了茶汤久泡的问题。

公道杯的使用有哪些讲究

1. 就低勿高

在冲茶泡茶时，有着悬壶高冲的说法，而公道杯斟茶时，则需要尽量放低，靠近倒茶的茶杯，防止茶汤冲击过快，溅出茶杯，导致滚烫的茶汤烫伤他人，而且靠近倒茶的茶杯更有助于保证茶水的味道不会散失。

2. 不可交叉

倒茶时，不可从茶具上方伸手、取物，防止操作其他茶具时，袖口和茶具之间发生碰撞，导致茶具倾倒、污染茶质，斟茶时，应当用同侧手为客人倒茶，从左向右顺时针进行，否则可能会有厚此薄彼和姿态不雅的情况发生。

3. 分茶均匀

公道杯的主要作用就是分茶公道，因此使用公道杯分茶时，不可厚此薄彼，导致茶汤的量分配不均，尤其是中国民间有着茶满欺人的说法，无论茶水过多、过少都有着对客人不满的含义，会导致客人不开心。

4. 及时续茶

公道杯的茶水应当保持有茶水的状态，因此如果客人的杯中茶水饮尽，则需及时将公道杯茶水续入客人杯中，防止杯中无茶，同时也要注意客人茶水的饮用情况，避免茶水长时间不饮用而变凉，及时为客人更换茶水，并询问意见或身体情况。