香葱小肉包怎么做好吃
发布网友
发布时间：2024-10-01 08:58
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-11 16:32
主食材：自发粉300克，温水145克，猪肉250克。
配料：生抽1汤匙，香醋1/2茶匙，淀粉2克，白糖1/4茶匙，盐2克，蒜3瓣，姜5克，葱50克。
步骤1:
自发粉用温水和匀揉成光滑的面团
步骤2:
盖上保鲜膜发酵60分钟左右（夏天温度高要缩短至30分钟）
步骤3:
猪肉绞碎
步骤4:
葱姜蒜剁碎
步骤5:
随后与肉沫混合，加入生抽、淀粉、香醋、白糖、盐搅拌至上劲
步骤6:
发酵好的面团取出揉匀，分割成小份
步骤7:
擀成面皮
步骤8:
填入适量肉馅
步骤9:
一边旋转一边捏褶子
步骤10:
包成包子（刚刚学会包包子，包的太丑不要笑哦~）
步骤11:
将包好的包子醒发20分钟，让褶子皮舒展一下
步骤12:
入蒸锅，大火蒸10分钟左右，蒸好后先不要开盖子，焖5、6分钟
