浓缩水果汁到底是不是天然的呀

发布网友发布时间：2024-09-30 19:30

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热心网友时间：2024-10-03 00:40

浓缩水果汁并非其原始天然形态。制作浓缩果汁时，首先将水果榨汁，然后通过低温真空浓缩技术去除部分水分，以此减小体积，便于储存和运输。当制备100%果汁时，需要向浓缩果汁中添加等量的水，以恢复在浓缩过程中失去的天然水分，从而制得具有原始水果色泽、风味和可溶性固形物的产品。然而，100%纯果汁并不等同于现场榨取的果汁。
水果纤维是植物细胞壁的重要组成部分，不是营养素，但它在人体内吸收水分膨胀，能够吸附食物中的有害成分，刺激肠道蠕动，促进消化，加速体内排泄，减少有害物质在体内的停留时间，从而预防肠胃疾病，对预防消化道癌症也有积极作用。营养学家将纤维素誉为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和微量元素之后的第七大营养素。