温州泰顺的美食有哪些
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发布时间：2024-09-30 18:11
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时间：2024-11-01 18:40
别看它叫薄饼，但馅料还是很充足的，放入精肉、香菇、木耳、虾仁、干贝、花生、芝麻、蛋丝、葱白等等，香脆的外皮搭配上里面多汁的馅料，入口便是一阵香，好滋味无法抵挡。
2、九层糕慢工出细活的九层糕是泰顺人在节日里常惦念的食物。刚出锅的黄澄澄的九层糕不断冒着热气，米香扑鼻而来。沾着早已调配好的肉汤汁，轻轻咬上一口，软滑弹口，绝了!
3、什锦菜有西兰花、嫩笋干、花菜、土豆片、粉条、刀豆干、豇豆干、蒲瓜干、香菇、泰顺番薯粉片等十多样蔬菜，配料有文蛤干、蛭子干、虾干等好几种海鲜干。味道调和得特别好，颜色非常好看，花花绿绿、红红白白，有点繁花似锦的味道。
4、飞云湖秘制鱼泰顺飞云湖水质是国家II类饮用水标准，产自飞云湖的野生鱼口感鲜美，肉质嫩滑。飞云湖秘制鱼便是专门选用结实、品质口感鲜美的飞云湖野生青鱼，配上百丈小镇客厅独家秘制调料，柔软又清脆，沾上酱料，别有一番滋味，营养还特别好。
5、清水溪丝泰顺溪流清澈透明，生于此的溪螺品质出众，无半点泥腥味。清水溪丝口味独特，因为加入一种叫“紫苏”的植物叶，能使得螺肉更为鲜美，还有一种薄荷清香。
6、烟熏腊兔烟熏腊兔采用山区农民青草饲养的肉兔，取宰后整兔置于“米烧”锅内烤制而成。色泽褐红油亮，肉质干结细嫩，香甜浓郁诱人。通常将腊兔切块，以姜、香菜等香料炒制，味馥郁;也可拌以曲醋蒸煮，酸辣香甜，为下酒名菜佳品，让食客们流连忘返。
7、地瓜粉泰顺街头随处可见的美食之一就是地瓜粉。羊内脏地瓜粉的佐料很多，青菜、豆芽、姜末等不一而足，再加上羊内脏等配料，略加一点醋的酸意，吃上去糯而不烂，嚼劲十足。一碗下肚，身心俱暖。
8、土豆饼又软又脆、美味可口。将土豆整个煮熟轻力拍成厚约一公分左右的饼状，放入油锅中，两面先后煎炸成金黄色，加上香料、撒点料酒、撒上葱花，一盘黄灿灿的土豆饼就新鲜出炉了。
9、苦槠片是一种十分好吃的素菜，苦槠在民间已有千年食用历史，此种树非人工栽培，需20-30年才能开花、结果，是一种纯天然、无污染，从生产到加工不需使用任何添加剂，纯天然的森林绿色食品，十分珍稀名贵。
10、土鸡煲返璞归真，药食同源。土鸡煲选用泰顺自养的鸡鸭、或者散养的山羊，加入中药材，用瓦罐土陶药膳煨鸡鸭，用小火慢炖1-2小时，就是这样即滋补养生又不失美味，油而不腻，香而不闷，久煮不浑，滋补养生，鸡肉呈黄红，不老不嫩，口感绝佳。味道始是清淡，渐渐味愈浓，回香悠久，食过一块，良久仍醇香绵长。
