饺子是纪念嫂子吗?
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发布时间：2024-09-30 17:28
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时间：2024-10-10 05:34
不是。
饺子原名“娇耳”，饺子馅主要分肉馅和素馅。相传是我 国医圣张仲景首先发明的，用来治冻烂的耳朵 。
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时，常为百 姓除疾医病。有一年当地瘟 疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人 民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百 姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百 姓。他仿照在长沙的办法，叫弟 子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们喝下祛寒汤后浑身发 热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪 念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年，但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。
每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍然惦记着张仲景发明饺子的恩情。饺子是中 国的传统面食，用薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅，用水煮至晶莹剔透，蘸着作料，回味无穷。
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时间：2024-10-10 05:34
饺子的由来有多种说法。一种说法是源于民间传说，相传女娲造人时，为解决耳朵总掉的问题，百姓包饺子，用面捏*耳朵的形状，内包上馅，用嘴咬吃。
另一种说法是饺子源于古代的“角子”，还有传说饺子由东汉南阳涅阳(今河南邓州)人张仲景首创。此外，还有一种神话传说，相传饺子是由天地山川草木、日月星辰之力交汇而成，故称之为“交子”。
最后，饺子原名娇耳，是我国医学家张仲景发明的，为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵，张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤，后来人们模仿做娇耳的方法，做起了食品，而这种食品就是现在的饺子4。追答不是为了纪念嫂子。
饺子的由来有多种说法。一种说法是源于民间传说，相传女娲造人时，为解决耳朵总掉的问题，百姓包饺子，用面捏*耳朵的形状，内包上馅，用嘴咬吃。
另一种说法是饺子源于古代的“角子”，还有传说饺子由东汉南阳涅阳(今河南邓州)人张仲景首创。此外，还有一种神话传说，相传饺子是由天地山川草木、日月星辰之力交汇而成，故称之为“交子”。
最后，饺子原名娇耳，是我国医学家张仲景发明的，为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵，张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤，后来人们模仿做娇耳的方法，做起了食品，而这种食品就是现在的饺子4。
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时间：2024-10-10 05:35
