成都有哪些特产 成都特产
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发布时间：2024-09-30 17:33
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时间：2024-09-30 19:43
成都的特产有串串香，张飞牛肉，蜀绣，郫县豆瓣，三大炮，冒菜。
1、串串香
说起重庆就一定会想到火锅，而说起成都，那就一定会想到串串香。串串香起源于成都，是一种每场大众化的美食，起源于1980年，但是很快就传遍了全国各地，最开始串串香的制作十分简单，后来由于人们生活水平的提高，对味蕾的体验慢慢也变高了，串串香也渐渐的变得更加丰富美味起来，吃起来麻辣爽口，如果你到了成都，一定要尝一尝这串串香。
2、张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中最有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史。选用优质的牛肉为主要原料，在配上盐与香料，在经过传统的制作工艺制作而成，最后风干即可食用，吃起来不软不硬，咸淡适口，特别适合佐餐下酒时食用。并在1998年获得中商部优质产品奖，产品名扬海内外，深受广大消费者的喜爱。四川的各大超市，景区和土特产店都有销售，如果你到了四川，一定要记得把张飞牛肉带回家哦!
3、蜀绣
蜀绣是四川成都的特色传统说工艺品，有着非常悠久的历史，在西汉时期，蜀绣就已经非常出名了，是中国传承时间最长的绣种之一，与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四大名绣。蜀绣的绣法十分考究，对原料要求也很高，主要与软缎和彩丝为主要原料，真发眼睛，阵脚平齐，色彩艳丽，富有立体感。2006年被列为第一批国家级非物质文化遗产，在2012年被列为中国国家地理标志产品。
4、郫县豆瓣
郫县豆瓣酱是成都郫都区的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于明末清初时期。郫都区自然条件优越，光照充足，水力资源丰富，四季分明，空气良好，非常适合豆瓣酱的生产。郫县豆瓣酱的制作工艺十分考究，要经过长期的翻和晒等传统工艺制作而成，最后制作出来的豆瓣酱红润有光泽，辣而不燥，已经成为了川菜中不可缺少的调料，包括现在吃火锅，串串都少不了豆瓣酱的身影，家家户户都会有一瓶豆瓣酱，郫县豆瓣更有着“川菜之魂”美誉，其制作技艺也被列为第二批国家非物质文化遗产。
5、三大炮
三大炮是四川成都非常有名的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，具体来历无从考究，旧时三大炮会出现在各种庙会上。三大炮选用糯米，红糖作为主要原料，再配以芝麻和黄豆，吃起来香甜可口，不腻不粘，十分美味，现在这项美食的制作技艺也是日渐没落，在成都，如果你想吃到三大炮，就只有三个地方，那就是宽窄巷子，锦鲤和文殊院。三大炮在1990年的时候就被评为了“成都名小吃”，如果你到了成都，一定要尝一尝这三大炮。
6、冒菜
冒菜是四川成都最有特色的传统小吃，冒菜在成都可是有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期。冒菜与串串火锅不同，冒菜的汤是可以喝的，而火锅串串的汤确是不能喝的，相同之处是，不管是什么品种的食材，都可以用来煮成冒菜，到了成都，一定要尝一尝这冒菜。
