自己做的鸡腿,真香啊,还是自己做的好吃

发布网友发布时间：2024-09-30 17:29

共1个回答

热心网友时间：2024-10-20 22:02

主料

鸡腿：4支

葱：2支

姜：5片

香油：15cc

胡椒粉：10g

麦芽糖：15g

红糟：15g

酱油：30cc

米酒：30cc

蚝油：15g

水果醋：30cc

辅料

具体步骤

第一步

1. 微波炉作法：

第二步

2. 葱洗净切段；姜片洗净、鸡腿洗净，用牙签在表面戳洞，放入碗中，加入葱段、姜片、腌料拌匀，腌1小时备用。

第三步

3. 在微波专用烤盘上刷油，排入腌好的鸡腿，加入香油，以强微波加热8分钟取出，再刷上腌料的汁，以强微波加热5分钟。

第四步

4. 将作法2的鸡腿翻面后，再刷一次腌料的汁，以强微波加热4分钟，排入盘中即可。

第五步

5. 电磁炉作法：

第六步

6. 葱洗净切段；姜片洗净、鸡腿洗净，用牙签在表面戳洞，放入碗中，加入葱段、姜片、腌料拌匀，腌1小时备用。

第七步

7. 在盘(什么盘？铁盘？餐盘？瓷盘？其他？)上刷油，排入腌好的鸡腿，加入香油，以隔水加热的方式，用强火蒸20分钟取出，刷上腌料的汁，再加热2分钟。

第八步

8. 将作法2的鸡腿翻面后，再刷一次腌料的汁，如热2分钟，排入盘中即可。