普洱茶专业术语解释100条

一百条之八普洱茶专业术语 71.红茶味 茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉，造成部分红叶红茎，所产生的类似橙花气味。72.水闷味 茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。73.霉味 茶叶保存不好发霉所产生的气味。74.异杂味 茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶气味。75.果酸味 品茶汤...

91.沱茶 普洱紧压茶的一种，呈碗形。小金沱是沱茶的一种，时尚携带、网络最为流传，重量4克，堪称是世界最小普洱茶。92.金瓜贡茶 压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。93.千两茶 压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名“千两茶”。9...

一百条之七普洱茶专业术语 61.甘韵、甜质 是甘于甜的表达方式。62.水性 指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。63.层次感 层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。64.立体感 指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。如高扬、下沉、内敛等。65...

81.内飞 指普洱紧压茶内压制的一般印有生产厂家及生产厂家徽记的一张防伪小票。82.内票 包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。83.支飞 普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。84.印级茶 五六十年代生产...

今天分享《普洱茶专业术语》100条之41-50 一百条之五普洱茶专业术语 41.普洱茶膏 由云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。42.渥堆 是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点...

今天分享《普洱茶专业术语》100条之11-20 普洱茶专业术语之二 11.生态茶 茶树生长在良好的无污染的生态环境里，按照绿色食品的标准全程控制生产过程的茶叶叫做生态茶，喝之对人体有益无害。12.有机茶 是一种无污染、纯天然的茶叶。按有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用...

今天分享《普洱茶专业术语》100条之51-60 一百条之六普洱茶专业术语 51.松紧度 紧压茶的松紧度会直接影响到普洱茶陈化的品质，不宜蒸压过紧。茶品蒸压得过于松散，则氧化过快，较易获得醇滑的口感，但是茶叶容易从饼面上脱落；反之，蒸压过紧，则会放缓陈化的速度，冲泡时的口感受影响。52.匀整 紧...

今天分享《普洱茶专业术语》100条之31-40 一百条之四普洱茶专业术语 31.普洱绿茶 普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻；杀青的方法，目前有手工杀青和机械杀青两种。精制后的绿茶，经过再加工后，一是窨制成普洱...

这里分享一套100条普洱茶专业术语，适合收藏学习，让你逐步深入普洱茶的世界。继续我们的话题，今天来讲解41-50条术语。41.普洱茶膏：这是一种将云南大叶种茶叶经过特殊加工和发酵，再提炼成速溶固态茶的高级产品。42.渥堆：熟茶发酵的核心工艺，通过堆放茶叶并洒水，促进酵素作用，使茶叶在湿热环境中发酵...

普洱茶专业术语入门解析了解普洱茶的世界，首先要掌握基本术语。这包括生茶与熟茶的区别，古树茶与台地茶的区分，以及古六山和新六山的含义。以下是100个专业术语的分享，收藏起来，助你快速入门普洱的世界。第三十一至四十条术语如下：31.普洱绿茶绿茶经过杀青、揉捻和干燥三步骤，呈现出清汤绿叶的特点。