怎样判断银鱼是否新鲜 如何鉴别银鱼品质
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发布时间：2024-09-30 18:34
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时间：2024-10-07 06:01
2、网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整，色泽洁白有光，其肉嫩、味鲜的特色基本不变，吃起来与鲜银鱼无什么差异。
3、另一种是在制作过程中，遇有阴雨天不易即时加工，加人少许食油而成，这类银鱼干鱼色略呈淡黄，吃起来仍美味可口。
4、再一种是在制作过程中，加进了明矾，鱼体呈白色而不透明，吃起来味道较差，有苦涩感，且压秤。
