吃白巧克力好还是黑巧克力好

发布网友发布时间：2024-09-30 18:46

共1个回答

热心网友时间：2024-10-31 03:27

吃黑巧克力好。
白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力。白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成的。要注意的是，可可脂(可可油)是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。
黑巧克力(Dark chocolate)，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。黑巧克力中含有较高含量的天然抗氧化剂多酚，其具有与阿司匹林相似的作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管的发生率。