腌制鱼片如何第一时间做配送?

发布网友发布时间：2024-09-30 17:53

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热心网友时间：2024-10-14 01:35

宅急送

香草腌制三文鱼

新鲜去皮大块三文鱼：4斤

糖： 4汤勺

盐：4汤勺

迷迭香：3汤勺

现磨黑胡椒粗粒：1汤勺

百里香：1汤勺

1、所有调料全部搅拌一起；三文鱼拦腰切 1斤一块大小；

2、一个一个把大鱼块滚满调料后码到大玻璃碗里

3、盖上盖放在冰箱冷藏深处（最好不要在冰箱门边）

4、腌制3天腌制过程会出很多调料水这3天每天把鱼拿出来翻一次让它泡在水中继续腌制

5、腌制第4天把水倒掉把鱼再翻一次面

6、第5天就可以切片吃了~ 和酒店里的腌制三文鱼一样味道唷~配面包做沙拉做寿司等等

**注意事项**:腌制时候禁止使用不锈钢容器，盐分和不锈钢会产生致癌物质

保存方法：腌制好的三文鱼密封好放在冷冻里可以存放20天吃的时候拿出来解冻切片，味道和刚刚腌制好的一样劲道美味！！如果用真空密封的话储存2个月没问题