私房牛肉如何搞更好吃 牛肉无敌做法

1、牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。2、把牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟；3、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用；4、然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；5、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉...

番茄酱浓缩锅？找上海神农节能环保科技股份有限公司。我们主要产品按功能分类有：蒸发浓缩结晶设备、板式传热设备、果汁果酱加工设备、各类热交换器、压力容器以及成套工程设计、安装调试和技术操作培训等；高效蒸发浓缩结晶设备是神农股份的核...

1、牛肉切大块。2、洋葱切块、葱切长段、姜切片、番茄切大块。3、调料汁：姜片、老抽、生抽、蒸鱼豉油、白糖、干辣椒、香叶、丁香、肉桂粉。二、处理牛肉 1、牛肉入清水，放部分姜片葱段。2、焯水。3、捞出沥水。三、步骤 1、牛肉入锅。2、放一勺子油。3、倒入调料汁。4、5、放适量黑胡椒。6、...

1、这道菜分两部分制作:白汤部分只用清水加几位配料清炖,不要加任何调味料,不然牛肉会变老,绿茶能够使牛肉口感变的细滑。2、红料部分火一定要够小不然会焦,炒时间的要够长,这样香料比较融合够味。私房牛肉面材料:面粉1千克 鸡蛋2个 盐5克 小葱末适量 做好的私房牛肉适量做法:第一步:面粉加鸡蛋,盐和适量水...

私房红烧牛肉的做法步骤 1. 将牛肉洗净，清水浸泡至无血水渗出（约2个钟头），控水后放置案板有选择地将牛肉表层部分肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4CM见方备用；2. 锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，将切块牛肉放入开煮，水滚开锅后浇上1勺绍酒，继续焯煮3分钟至血腥浮沫溢出，将牛肉块捞出，温水洗...

秘制私房牛肉的做法步骤 1.牛肉泡水出血水 2.番茄酱，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黄油 3.炒制好的酱料，可以多做点，封好放进冰箱，很多菜都可以放 4.肉桂，花椒放水里煮出味道，省的做好后挑出这些玩意 5.凉水焯下牛肉去除血沫 6.煸炒一下做好的酱料 7.牛头放进去炒一下，...

八角 ：2个 生抽 ：30ml 具体步骤 第一步 1.用流水将牛腱肉洗净，切成适当小块放入凉水锅中大火煮 第二步 2.煮沸后将水面的血沫撇去，约10 分钟左右 第三步 3.将淖过水的牛肉捞出，放烹饪锅中，加入约1200ml左右的水 第四步 4.大火加热，水烧开，加入20g左右的赤砂糖 第五步 5.盖上...

第1步就是把需要的食材全部准备好，尤其是各种香料，比如八角，花椒，小茴香，桂皮熬过这些一定要根据牛肉的分量来决定多少，不过丁香草果一个或者半个就可以了，再把所有的全部包在塑料包里面，再往里面倒入适量的温水，把香料包放进碗里浸泡20分钟，这样才能够有效的去除杂和异味的。第2步接着把买...

1、此菜头天做，在卤水里浸泡一夜，进味后，第二天吃最好。但第二天一定捞出抹一层香油，放冰箱冷藏存放，浸泡过久，肉质会发腐；2、卤牛肉时锅内放一快猪肉或排骨，味道会别具浓香，卤猪肉也可以吃，很香的；3、卤水中还可以放一些橙皮或啤酒或可乐等其他自己喜欢的调味品，开发出自己的私房卤...

3.牛肉焯水用冷水下锅，这样才能充分去除血沫和异味；焯水后用冷水冲洗并浸泡，可以让肉质更紧实。4.在锅中放几个山楂片，既熟得快，还可去除异味。小吃的做法 5.卤制时间不宜过长，否则没有嚼劲，而且容易切碎，以筷子能够轻松插入为准，卤好的牛肉浸泡一夜（6-8小时），然后捞出冷藏，这样牛肉...