家庭自制扣肉的做法
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发布时间：2024-10-01 03:17
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热心网友
时间：2024-10-08 14:05
2、整条猪肉洗干净，尤其是皮要多洗洗，不然会有猪腥臭味，洗好后大火煮开后，小伙炖半个小时，注意不要放盐，放盐肉会变柴。
3、煮半个小时后，拿出猪肉，洗一洗，根据锅的大小分段，抹上老抽，热锅热油炸一下，推荐拿着锅盖挡爆油。
4、炸完以后，将猪肉切成大块或片状，摆在碗里，然后放入生抽、料酒、白糖、白酒、五香料，辅菜铺满碗。
5、接下来最简单，放入蒸锅内蒸1个半小时（蒸的时间越长越好吃）。
