王不留行通草猪蹄汤的做法

发布网友发布时间：2024-10-01 02:24

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热心网友时间：2024-12-07 19:58

王不留行通草猪蹄汤的做法如下：

材料:
- 猪蹄2只
- 通草适量
- 葱段适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量

步骤:
1. 首先将猪蹄清洗干净，放入开水中焯水煮3-5分钟，去除血水和杂质，然后捞出沥水备用。

2. 焯水后，将锅中加入足够的清水，放入猪蹄、通草、葱段和姜片，加少许料酒，大火煮沸。

3. 汤煮沸后，将火调小煮1-2小时，直到猪蹄煮烂，通草呈现透明状。

4. 煮好的猪蹄汤加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整味道。

5. 煮好的猪蹄汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可。

温馨提示：
- 煮汤时可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如莲藕、胡萝卜等，增加口感和营养。
- 煮汤时要注意火候，煮至猪蹄软烂，通草透明为佳。
- 煮汤的时间不宜过长，以免导致肉质过糜烂。
- 通草可根据个人口味，先用清水泡软备用。