蕃部日饮酥酪,恃茶为命

发布网友发布时间：2024-10-01 12:58

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热心网友时间：2024-10-31 04:42

西夏人是由西南迁到西北的游牧民族。北方游牧民族有一个一起的饮食习气，即喜爱喝茶，喝茯砖茶。这种茶，是用最粗陋的茶叶茶杆儿压成的，考究的人，包含茶区的人，茶农，都不去喝。可在北方游牧民族包含北方汉族农人的眼中，这是最棒的茶叶，比龙井碧螺春铁观音强得多。茯茶的色泽深，滋味足，消化能力强，提神醒脑添力，优点许多。
宋朝人洪中孚说，“蕃部日饮酥酪，恃茶为命。”顾炎武在《全国郡国利病书》中说，“茶之为物，西戎，吐蕃古今皆仰给之。以其腥肉之物，非茶不用，青稞之熟，非茶不解，故不能不赖于此。”
宋人说，西夏人恃茶为命。这里用的“恃”，不是“嗜”。喝茶不是一种喜好，一种嗜好，而是生计的内容，生命的依凭。没有了茶，即如没有了盐，正常的生计也难以保持和连续。
茶在西夏人那里，是比拟奢华的生计必需品。据《续资治通鉴长编》记载，西夏青鸟使说，“本界西北衔接诸蕃，以茶数斤，能够博羊一只”。西夏人做易手交易，用茶发财，在西夏境内，想必茶叶也不会很廉价。究竟那是从悠远的当地运来的，并且由于常常受战役的影响，交易断断续续，回赐、岁赐之类也断断续续。茶进不了西夏，价钱会飞涨，大众们会遭受痛苦。
西夏人恃茶，西北人祖祖辈辈也嗜茶恃茶。
我的家园在甘肃皋兰，那里也曾是西夏故地。那里的人，多少有点钱的人，也喝茯茶，用小罐熬煮，称之为罐罐茶。那茶是极苦的，但大家特别男人白叟喝得十二分甜美。小罐罐或破茶缸之类往煤炉柴炉上一座，参与茯茶雨水雪水，满屋满院满村飘着的，是贫穷农人包含被非常敬重的“贫下中农”的精力安慰。
我家园的习俗，男人大喝其茶，女性通常不喝茶。年青女性若是喝茶，会被笑话。缘由呢，其实很简单，由于大家太穷，茶只能留给老一辈特别长胡子的老一辈喝，年青人女大家则尽量不去享用这种奢华品。在我家，我祖母也喝罐罐茶，那是由于，我祖母也要参与生产队的劳作，她劳累，需求用茶解困去乏，更是由于，我祖父逝世得极早，我祖母在家里既是奶奶，也是爷爷，有资历喝茶。我祖母还喝过一段时间酥油茶，酥油是我爸爸在青海地质队出户外到藏区，藏民兄弟送的，或用茯茶换的。听说酥油茶能治咳嗽，所以我爸爸拿回家让我祖母喝，希望能治好她的气管炎。
罐罐茶我小时也喝，陪我奶奶喝。酥油茶喝没喝过忘了，但吃过酥油炸的油饼。那时生计艰难，只要是油是肉就感受香。不像如今，闻见酥油味就难过。
在青海上中学时，去帮农人平田整地，或秋收，喝到了青海的茶。那茶，也是茯茶，色彩与我在甘肃喝的没啥两样。榜首次喝，榜首口青海茶让我吐了出来。为啥?由于太咸，那里边放了盐。我曾经喝过糖茶，好喝。可喝盐茶，听都没听说过。青海人说，“茶里没盐淡如水”。西夏人茶里边放啥，不得而知。西夏的制糖业不发达，而西夏境内盛产青白盐，那是他们出口交易的首要商品，他们茶里放盐，或有些西夏人茶里放盐，极有能够。我触摸的青海人是青海湟源人，那里是河湟之地，曾经是西夏国的地盘。茶里放盐是西夏流风余韵也未可知。
在西夏的榷场交易中，“唯茶最为所欲之物”，宋朝商人常常将茶运到西北与西夏交易，政府也以茶叶交换西夏的马匹。
茶叶是宋与西夏的经济枢纽，商业枢纽，也是情感枢纽。宋朝给西夏赐银赐绢，也赐茶。由于茶，宋夏的联络更为亲近，也由于茶，汉族党项族互相的关联度更为严密，民族融合也多了种前言。西夏人恃茶为命，这个习气好。