发布网友 发布时间:2024-10-01 12:55
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热心网友 时间:2024-10-20 00:25
东坡肉
1、一般选用半肥半瘦的猪肉,切成约二寸许的方正形猪肉做食材。
2、成菜后,薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
3、东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙。