100多年前,日本改变了一个什么饮食习惯让国人平均身高提升14厘米 ?
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发布时间：2024-10-01 13:16
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时间：2024-10-23 14:34
人人都是他自己的历史学家。——卡尔·贝克
大家都知道，一个人的身高对于一个人的形象是十分重要的，比如在现在的这个社会中，无论你干什么，只要身高足够高，那去哪里都是有优势的，要说到世界上平均身高最高的民族，无疑是美国人或者是欧洲人了，他们不仅身高很高，而且身材也十分的强壮，也都是跟基因有关系的，而亚洲人相比那些欧美人，身材就矮小了很多，尤其是对于日本这个国家，和欧美人的身高差距更是明显。
日本推翻幕府，实行明治维新
对于日本这个国家，大家也都是十分了解的，首先它也是一个亚洲国家，而且距离中国很近，另外就是在古代，日本和中国的交流十分密切，有好的方面也有不好的方面，有合作也有战争，而日本真正的改变其实是在一项重要的改革之后发生的，这个改革就是明治维新运动。
明治维新在日本历史上可以说是十分关键的，它不仅结束了日本长达600多年的武士封建制度，而且还让日本成为了世界军事和经济强国，也正是这场运动，才让日本在生活中的各个方面发生了翻天覆地的变化，比如日本人的饮食习惯、出行方式等等，尤其是在饮食习惯方面的改变，直接导致了日本人身体基因发生了一些改变，从而在身高上也有了一定的变化。
要说到日本人身高的变化，就要先了解日本的历史发展和变化，首先说一下明治维新发生的历史背景，在19世界中后期，日本各个方面的大权其实是被幕府所掌控的，而日本天皇虽然还存在，但只不过是幕府的傀儡而已，并没有真正的政权，而政权掌握在幕府的将军手中，而日本在幕府的统治下，严重阻碍了日本的经济发展，但是他们仍然一意孤行。
因为幕府的嚣张，引起了当时日本各个阶层的不满，比如武士、农民、商人等等，这些怨恨在日积月累下，终于爆发了出来，尤其是在1853年，黑船事件的爆发，更激化了日本民族的矛盾，而幕府的统治也陷入了随时被推翻的危机当中，没过多久，日本各个阶层的人纷纷爆发对幕府的反抗，中下级武士在推翻幕府的运动中发挥着关键的作用。
中下级武士们通过暴力的方式最终推翻了幕府的统治，并且改年号为明治，在1869年迁都于东京，之后日本的明治天皇发起了明治维新运动，来改变日本的经济和军事现状而这次运动的目标就是那些西方国家以及资产阶级，这起改革运动在日本实施的非常顺利，日本也在明治维新后，展现出了全新的面貌。
这场改革运动不仅大大提高了日本的军事、*以及经济实力，还改变了当时日本国民的生活，在生活上，日本明治维新体长要向西方国家学习，尤其是在教育以及生活方式上要向西方学习，另外还有在饮食上，也有了很大的变化，而正是因为饮食的变化，也让日本在百年之后，平均身高直接增高了14厘米，说到这里，可能大家都会好奇了吧，到底是什么样的改变呢？接下来就一起说一说吧。
学习西方，改变饮食
众所周知，古代的日本跟中国有着密切的联系，尤其是在唐朝时期，更是在经济、文化等各个方面，都有着频繁的交流，也是在这个时期，日本受到了中国唐朝佛教文化的影响，因为佛教是不主张吃肉的，因此在古代，日本也是明令禁止百姓吃肉的，而且还是一代又一代的天皇亲自下的禁令，不过禁止吃肉并不是禁止吃所有的肉，而仅仅是那些牲畜的肉，对于鱼肉之类的，是不禁止的。
因为随着时代的发展，日本认为牲畜的肉是污秽的，因此肉食在古代日本一直是不存在的，不过因为明治维新的进行，日本*开始学习西方文化，其中也包括了饮食方式，而这期间还出现了一位关键的人物，那就是福泽谕吉，说起福泽谕吉，他的人生坎坷而又传奇。
他年幼丧父，为了生活，他开始制作手工艺品，知道十四五岁，他开始接触汉书，在21岁的时候，他开始接触西方文化，并前往西方留学，在留学期间，他不小心得了痢疾，身体虚弱，偶然之间，他学习西方人喝了牛奶，吃了一些牛肉羊肉，神奇的事情发生了，因为他的痢疾突然就好了，随后他开始写一些称赞肉食的文章，并推崇日本人也都吃肉。
100年时间平均身高增加14厘米
他认为吃肉可以增强体质，还认为日本人身材的矮小，都是因为不吃肉，因为营养不够，而且不均衡导致的，另外他还认为既然可以吃鱼肉虾肉，为什么不能吃猪肉羊肉以及奶类产品呢？而西方人正是因为吃各种各样的肉，才让他们的身材如此高达强壮，当他将自己的这些观点发表之后，很快引起了明治天皇的注意，他觉得福泽谕吉说得十分有道理，所以在1872年，明治天皇下令决定吃肉，他让媒体大肆报道宣传吃肉的好处，而日本百姓知道了天皇允许吃肉后，也纷纷开始买肉，吃肉。
之后，明治天皇更是颁布了各种鼓励百姓吃肉的法令，而吃肉也让日本百姓的营养更加均衡，也让日本百姓的身高有了大幅提升，据统计在1914年，日本男子的平均身高为1.56米，而到了100年后的2014年，日本男子的平均身高来到了1.70，足足增高了14厘米，而这些都是吃肉带来的改变，难怪现如今的日本队明治维新的态度依然十分的崇尚和尊敬啊。
结语
世界上一成不变的东西，只有“任何事物都是在不断变化的”这条真理。 —— 《太阳报》
从这件事可以看出学会改变是多么的重要，而这一改变也离不开福泽谕吉，而他也被称为“日本近代教育之父”，虽然他在改变日本社会上有着重大的贡献，但他也是一位好战分子，比如他曾发表过大量的鼓吹战争、鼓吹侵华的文章，甚至还股以曲解一些真实的历史，让人痛恨至极，而代表他好战思想的最重要一句话就是“百卷外国公法不敌数门大炮，几册和亲条约不如一筐弹药”。他受到日本人的尊敬，但却让中国人痛恨，不知道广大读者对他和明治维新如何看待呢？记得留言评论哦，谢谢大家！
参考文献
《现代西方历史学文选》《太阳报》
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