明火白果粥做法

发布网友发布时间：2024-10-01 13:11

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热心网友时间：2024-10-25 23:09

首先，准备所需材料：大米15毫升（约15克），用1/2茶匙（约3克）的盐轻轻拌匀，以增加其口感。白果需要先去壳，再去除中心的芯。腐竹则需要提前泡软，然后切成碎末，以便于煮熟时更好地融入粥中。

在煮粥的过程中，选择一口锅，加入1500毫升的清水，大火加热至水滚沸。接着，将拌好盐的大米、切碎的腐竹和处理好的白果一同放入锅中，开始煮制。保持中火，让所有食材充分融合，大约煮30分钟，以确保粥的口感饱满。

在粥快要煮熟的时候，准备一个小纱布包，将麦片放入其中。将包好的麦片加入粥中，继续煮制30分钟。这样，麦片的营养能够慢慢地融入粥中，同时又能保持麦片的口感。

煮好后，取出麦片包，留下清澈的粥液。最后，根据个人口味，添加适量的油和剩余的盐（约2克），轻轻搅拌均匀，即可享受美味的明火白果粥了。这道粥营养丰富，适合早餐或晚餐食用，带来温暖的滋味。