黄鳝与鸡蛋可以同吃吗

发布网友发布时间：2022-05-06 23:39

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热心网友时间：2023-10-08 17:02

可以啊，介绍一道美味。原料：鳝鱼、番茄、鸡蛋、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、油做法：1、鳝鱼切段。（鳝鱼是让商贩代为处理的。自己没这个胆子，不过回来之后还是要再洗洗，儒商是第一次洗这玩意，颇为恐怖） 2、番茄洗净去蒂，开水烫下，然后去皮，切块备用 3、锅中放油，至五成热，放入鳝鱼煎下，然后加姜片、葱段炒香，加料酒，加入五成满清水。大火烧开后，撇去浮沫，把汤倒入砂锅中。 4、加入适量盐，放入番茄，中火煮1小时左右，汤至奶白色。再放入鸡精和胡椒粉即可。营养：鳝鱼滋阴壮阳，番茄开胃且含丰富维生素c,帮助增强抵抗力。
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