贡菜的名称由来?
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发布时间：2022-05-06 23:23
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热心网友
时间：2023-10-05 10:59
贡菜，又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。是一年生草本植物。安徽涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象的称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州苔干，通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查，成为继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。
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时间：2023-10-05 10:59
邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于占城、土山等镇。据《隋书》记载，莴苣自古涡国传入邳州。古涡国，即安徽省古涡水一带。邳南苔干相传于明代从安徽亳地传来。二者传至邳州后分别在邳北、邳南落户。邳北多年来不产苔干，不独种植技术问题，可能与土质有关。苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为"贡菜"。
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时间：2023-10-05 11:00
贡菜，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
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时间：2023-10-05 11:00
清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为贡菜。
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时间：2023-10-05 11:01
我记得我读史书的时候曾看到过,邳州这个的地方的贡品,其中之一有贡菜,可能就是因此得名.
贡菜这个名字的由来?
一是因其制作讲究，味道独特，风味殊佳，可作“贡品”；二是“贡”是潮汕的一种腌制方法，如贡腐、贡豉等；三是清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
贡菜的名称由来?
清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象的称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州苔干，通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查，成为继邳州...
贡菜真的不是莴笋晒干的吗?
澄清一下，贡菜与莴笋并没有直接关系。贡菜，又名响菜、苔菜、苔干或山蛰，它并非莴笋的干燥制品。贡菜属于绿叶蔬菜家族，以其鲜绿的色泽、爽脆的口感和类似海蜇的味道而知名。其独特的地位源于清朝乾隆年间，作为朝廷的贡品而得名，每年都会被选入贡品行列，因此被称为贡菜。这个名称的由来已有超过2000...
贡菜为什么在康乾盛世能成为贡品?
而天静草就是当地的特产苔干。另一说则是清乾隆年间苔菜被当贡品进了宫，因此被称为“贡菜”。 而且乾隆皇帝六下江南时，都会要品尝用贡菜做的菜肴。
皇帝菜的来历是怎么来的
在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜。此外，皇帝菜还有许多不同的名称，像是“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等，其实指的都是同一种菜。
贡菜是不是莴笋?
贡菜不是莴笋。贡菜是著名的天然绿色食品，别称苔干、响菜、苔菜等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊目、菊科、莴苣属一年生草本植物，而莴笋则是莴苣能形成肉质嫩茎的变种，两者同属不同种，莴苣属除了贡菜和莴笋外，还有生菜、裂叶莴苣、飘带果等。二、名称来由 贡菜的栽培...
娘娘菜是什么菜?
娘娘菜，又称娘娘贡菜或贡菜，其实是一种名为苔干的蔬菜。苔干是一种独特的绿色脱水蔬菜，其在自然环境下晾晒而成，不含任何添加剂。它的色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，被周恩来总理形象地称之为“响菜”。苔干的可食用部分主要是其肉质嫩茎，一般经过晾晒加工，制作成干菜。
名字很高大上的香油贡菜,是由哪些食材做成的呢?
咸味辣都可以，晕车汤都很合适。贡菜这个蔬菜品种的价格比较高，一般处理的贡菜又叫泰建，一斤好吃。到目前为止，疑问被国家命名为“中国苔原之乡”，苔原种植面积已成为全国最大的苔原生产种植基地，产品远销日本、韩国、新加坡等国家和我国香港、澳门地区，深受国内外消费者的喜爱。贡菜喜欢寒冷的气候，...
干贡菜是什么菜
干贡菜是一种晒干了的蔬菜，是莴苣的一种。贡菜这一名称的由来是因为其被作为历代皇室贡品而得名。以下是关于干贡菜的详细解释：干贡菜是莴苣的一种。莴苣是一种叶用蔬菜，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。而干贡菜则是将新鲜的莴苣经过晒干处理后得到的。晒干后的贡菜不仅易于保存...
贡菜究竟是不是莴笋?很多人都不知道,它们和生菜油麦菜同源
生活中，我们可以吃到的蔬菜有很多种，而贡菜，生菜，油麦菜属于名称以及它们的外形都不同，但是却都是一种蔬菜发展而来的，那就是莴苣。那关于它们的关系到底是怎样的，又各自具有什么功效呢，让我们一起来看一下。第一个：贡菜 贡菜不算是一种常见的蔬菜，所以不经常做饭或者没有专门去了解过的人...
