【淋壶】这些冷知识你真的知道吗?

这涉及到多个因素。首先，壶的打磨工艺影响水的蒸发速度，打磨越细致的壶，水干得较快；其次，壶的泥料目数，即泥料的细度，目数越高，胎土越紧密，水蒸发速度越快；壶的形状也起作用，如西施壶和龙蛋壶因其平滑设计，水干较快，而仿古、石瓢等壶由于设计特点，积水和水分流动较慢，因此相对较慢。此...

第一：蒸法烹饪食物后是将蒸好的食物吃掉，而不是吃蒸出来的汤汁。喷淋壶煮（蒸）出来的茶是喝茶汤，而不是吃茶渣。第二：投入喷淋壶的老白茶虽然没有浸入水中，但也不全靠蒸汽蒸茶，而是利用烧水加热沸腾之后壶底的热水通过喷淋装置上升到置茶杯上方的喷淋口中喷出淋在茶叶上，通过反复的喷淋，将茶...

紫砂壶淋开水可以养出包浆的，这也是行业人常说的静养，主要是通过日常的泡茶后，可以让其由内向外慢慢形成包浆，这种包浆不容易被擦掉，这也是最大的一个优势，但要注意清洁，以免影响原有的色泽。紫砂壶淋开水可以养出包浆 其实紫砂壶开水是可以养出包浆的，这也是行业人常说的静养，主要是通过日常的...

1、茶壶是用来喝茶的，壶是为茶服务的，要根据茶来选壶，利茶的壶才是好壶，从实用意义上讲，一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。2、喝茶养壶都是修身养性的雅事，心境平和才好，别一喝茶就抱着茶壶死命擦，拿个小刷子不停刷，茶水猛往壶上淋。3、开壶的...

1、骤冷骤热 环境温度太低，例如冬天，尤其是北方城市，紫砂壶的壶身温度本身比较低了，如果你往紫砂壶里直接冲滚烫的沸水，就有可能出现紫砂壶开裂的现象，这也属于惊破的一种情况。不过这种情况较为少见，其根本原因很可能是此壶的烧制温度欠火候。2、本身暗伤 暗伤的情况是最让人头疼的，尤其是对于...

3、在给客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有没有脏泥，一定要先净手，更要让客人知道你洗过手了，这不仅是一个喝茶卫生问题，更是表现主人对客人的尊重。4、泡茶前要先洗茶，将开水倒入茶壶里面药水喝茶叶充分的泡一下，然后又把这些水，直接倒出来，教是为了清洗茶叶，表面不干净的东西也是...

5、壶内勿浸置茶汤。泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。6、把茶壶淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。7、绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂洗紫砂锅，因为这样做不仅会将壶内吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的包装。

第二招：少听忽悠 有些人买紫砂壶，纯属被商家花言巧语所骗，和你称兄道弟，各种服务说得不无比心动，在你完全相信他的时候被他给摆了一道，买了他家的伪劣壶。第三招：多看、多学、少买 买紫砂壶，专业知识必须要扎实，先辩清楚真假再下手。平时多看看紫砂壶知识，多去市场里看看货，多向行家...

玉液回壶：泡茶时，在暖壶之后，第一道茶水用以温杯洁具，具体做法就是分倒于各个杯子，很大一部分要淋壶，所以叫做“玉液回壶”。倒转乾坤：泡第二道茶，茶汤分别倒入闻香杯中，用品茗杯盖住闻香杯杯口。茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起翻转杯口，双手轻搓...

3、可以用来刷洗茶盘，茶盘是镂空的，通常是木质或者竹制材料制成的，用养生壶刷洗也是比较方便。而且力度适中，不会损伤茶具。4、可以用来吸一些茶叶碎，在泡茶的时候往往会有茶叶落在茶盘上非常细小，用手或者抹布都不够干净所以用。养壶笔可以把碎茶叶吸附起来。注意：茶水刷壶或淋壶可能会出现和尚光...