夏至吃什么风俗食物 夏至的习俗
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发布时间：2024-09-27 03:25
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时间：2024-11-16 17:34
一、夏至吃什么风俗食物
夏至蛋：湘南的衡阳、郴州、永州和湘西等地有夏至吃蛋的风俗。夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。
热面：也有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
夏至羹：湖南长沙人夏至日会吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”。民间有谚语云：“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团（音为”坨“），一脚跨过河”，寓意着人们吃了夏至羹后，会变得力大无比，身轻如燕。
生菜、凉面：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，因此每逢夏至，凉面等食物就开始大受欢迎。在山东，夏至这天普遍要吃凉面条，俗称过水面。
馄饨：江苏无锡人夏至这天早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。
荔枝和狗肉：在广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地，人们有夏至吃狗肉和荔枝的习惯。荔枝可以补充维生素，而狗肉被认为是滋补的佳品，两者合吃不热。
夏至饼：夏收完毕，新麦上市，人们会用新麦磨成粉，调制成糊糊，然后摊成薄饼烤熟食用，有的还会夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，俗称为“夏至饼”。
二、夏至的习俗
祭神祀祖
夏至是“四时八节”之一，民间自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。古代农耕社会的人们在安居乐业之余择日拜神祭祖便有了各种定期节日，拜神祭祖丰盛祭贡品发展出节日宴饮活动，也渐渐形成一些约定俗成的庆祝方式，即所谓节庆民俗。
消夏避伏
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎?礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。
夏至南北要吃面
自古以来，中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
夏至节
夏至和冬至一样，属于中国民间重要的节日，古时称“夏节”、“夏至节”。清代之前的夏至日曾全国放假，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌杂录》里记载：“夏至之日始，百官放假三天。”
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