海刺龟皮正宗做法
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发布时间：2024-09-27 02:24
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热心网友
时间：2024-09-30 09:47
步骤 2
将泡软的刺龟皮上面的小刺弄掉，切片抓洗干净，三黄鸡也清洗干净。
步骤 3
冷水下锅放入姜片，大火烧开水放入鸡。
步骤 4
接着将鸡提起等2秒钟在放入锅，这个动作重复6遍
步骤 5
转最小火，鸡浸泡30分钟
步骤 6
准备酱油、蒜头和沙姜，想吃辣的朋友可以放点小米辣切碎，将浸泡熟的鸡放入冰水中冷却，再暂件
步骤 7
剩下的鸡汤，将刺龟皮放入煮10分钟，调点盐到入鸡蛋液即可出锅。
小贴士
刺龟皮本身是有点沙子和刺，所以一点要清洗干净
