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正宗快手家常小炒蚝油生菜[蚝油炒生菜的做法]

发布网友 发布时间:2024-09-26 18:31

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热心网友 时间:2024-11-20 08:53

要体验家常小炒的美味,快手蚝油生菜是一道不容错过的佳肴。它的做法简单,无需繁琐调料,只需生菜两颗、大蒜三瓣和少许蚝油、生抽和白糖,就能轻松上手。步骤如下:

1. 将两颗生菜洗净,切成适合翻炒的大小,大蒜剁碎备用。

2. 在一个小碗中,加入1勺味极鲜酱油和1勺蚝油,混合均匀,调成料汁,备用。

3. 热锅凉油,放入蒜末,小火炒出香味,然后加入生菜,快速翻炒至其变软。

4. 接着,倒入事先调好的料汁,翻炒均匀,让生菜充分吸收调料的鲜美。

5. 出锅前,记得加入少许白糖提鲜,最后关火,简单又不失美味的蚝油生菜就完成了。

小贴士:这道菜的关键在于大火快炒,能保持生菜的脆爽口感,而且无需额外加盐,健康又美味。蚝油生菜不仅口感鲜美,还富含营养。生菜性凉,能清热解毒,有助于消脂减肥,还能镇痛催眠,促进消化。其丰富的维生素C还有助于缓解牙龈出血,同时叶绿素中的铜钠盐具有抗癌作用,对健康十分有益。
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