怎么做凉拌芹菜

发布网友发布时间：2024-09-26 17:35

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热心网友时间：2024-10-04 16:10

要制作一道爽口的凉拌芹菜，首先，你需要准备新鲜芹菜、切好的蒜末和姜末。将芹菜洗净，切成约5厘米长的均匀段。

接着，将芹菜放入烧开的水中，焯水大约30秒至1分钟，然后迅速捞出，用冷水冲洗，保持芹菜的脆嫩口感。

调味是关键，取适量生抽、醋、糖和盐，混合搅拌成均匀的汁液，为芹菜增添风味。焯水后的芹菜沥干水分，放入碗中，加入蒜末和姜末，倒入调好的汁液，用筷子充分搅拌，让芹菜充分吸收调料的味道。

最后，装盘时，可以撒上一些香菜或者花椒粉，增加层次感。这道凉拌芹菜适合作为夏日消暑的美食，脆嫩爽口，带着芹菜的清香和微微的酸甜，绝对是清凉夏日的好伴侣。

现在就动手尝试吧，让烹饪的乐趣提升你的夏日生活品质！