洋葱番茄制作方法

发布网友发布时间：2024-09-26 18:06

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热心网友时间：2024-10-04 05:48

首先，准备所需材料，将洋葱去其老皮，切成均匀的滚刀块，番茄则要去掉蒂部，切成同样大小的块状，备用。

接下来，将炒锅置于大火上，注入适量的油，烧至七成热时，将洋葱块放入锅中，进行短暂的炸制，炸至洋葱块微黄后捞出，沥干多余的油脂，放置一旁待用。同样，当油温升至八成热时，将番茄块放入漏勺中，过一下油，然后捞出，同样沥干油分。

然后，炒锅中保留少许底油，加热后加入番茄酱，翻炒至其充分溶化并呈现红色。接着，加入3汤匙水，接着依次加入鸡粉、盐、醋和糖，搅拌均匀。当汤汁烧开后，将炸好的洋葱和番茄块加入锅中，快速翻炒均匀，以便让所有食材充分融合。最后，勾兑适量的水淀粉，待芡汁变稠后，即可熄火，出锅，一道美味的洋葱番茄菜肴就完成了。