摆摊奶茶哪种最好卖_摆摊奶茶一元一杯制作方法和配方
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发布时间：2024-09-26 17:04
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时间：2024-10-26 14:08
你好很高兴为你解答这个问题！如果你是用摆摊的方式去卖奶茶，那么你很难卖掉，因为你没有卫生许可证，一般的游客也是不敢去尝试的。想喝奶茶的都是自己去奶茶店购买，一些卖的比较火的有珍珠奶茶，葡萄味的水果奶茶等。但是摆地摊一点都不合适卖奶茶！
鹿角巷摇摇果粒奶茶有草莓、桃果粒、火龙果三种味道，可以满足不同消费者的需求，可以让消费者根据自己的喜好，自由调整奶茶口味。
小鹿喝莓：樱花般的草莓粉，像漫步春日里的小森林。尝一口香甜浓郁，清新的草莓味仿佛就是初恋的味道。
摆摊奶茶一元一杯制作方法和配方？
1.
以福将幼茶 1盒、四号茶 1包、立顿红茶 1罐、黑白淡奶 1罐、焦糖酱 1支、白糖 1斤、山泉水 1桶为例。
首先,我们要选用质量好的茶叶,淡奶和焦糖,详情可以查看我上一篇分享文章奶茶制作的原料选用和配方(高品质正宗港式奶茶),如:福将幼茶,四号茶,立顿红茶,黑白淡奶,好时焦糖等;
2.
混合茶叶的配方和水的比例:
(9:9:2)四号茶9g+福将幼茶9g+立顿红茶2g,山泉水(或纯净水)550ml;
提示:按以上比例煮好的茶汤能够制作2.5杯250ml奶茶的分量,diy朋友可按实际人数按比例增加
3.
1.糖浆制作配方(清水:白糖＝1:1.5):
先把清水煮开加入白糖并溶解于水中（水变黄色）关火即可;
提示:白糖经过这个过程煮制,甜度比同等分量的白糖有所增加的,更清更甜,因此不要直接使用白糖加入奶茶中,而是要使用自己制作的糖浆(千万不要为省时间买外面的杂牌糖浆哦)
4.
奶茶专用混合糖浆配方比例: 焦糖浆7ml:糖浆3ml
5.
煮茶方法环节对奶茶品质很关键(注意:混合茶叶的比例和山泉水的比例都要严格按照配方比例):
1.准备好2个用于拉茶的壶(足够大的容量,且能够用于加热),1个隔茶滤网和电子秤;
2.在其中一个拉茶壶中放入严格按比例的山泉水煮成开水,注意:要用100度的水冲泡,水温不够会产生酸和涩;
3.按比例放入混合茶叶搅拌,使用中火煮3分钟,关火;注意:使用中火切勿使用大火,减少水分蒸发;煮茶时间不能过长,否则会走失茶香和煮过头苦涩物质过分释放,时间过短也不能充分释放茶叶味道导致茶汤不够醇;
摆摊卖什么饮品最好？
卖什么饮品最好要根据所在的市场需求和目标群体来决定。以下是一些热门的饮品选择，你可以根据具体情况选择其中之一或结合几种：
1. 咖啡和茶：咖啡和茶是全球最受欢迎的饮品之一，它们具有广泛的市场群体和稳定的需求。
2. 果汁和鲜榨果汁：新鲜果汁不仅健康美味，而且可以添加各种水果组合，满足不同口味的需求。
3. 奶昔和冰沙：奶昔和冰沙是夏季热门的饮品选择，可以添加不同的水果、巧克力或咖啡口味。
4. 健康饮品：提供健康饮品如蔬果汁、蔬菜汁或蛋白质奶昔可以吸引健康和健身追求者。
5. 自制饮品：自制的特色饮品如特调咖啡、奶茶、果酱、花草茶或冰淇淋能吸引顾客体验独特和个性化的口味。
在选择饮品时，你还需要考虑成本、材料供应和制作工艺等因素，确保能提供高质量的饮品，并与竞争对手区分开来。进行市场调研和找到人群定位是成功摆摊经营的关键。
