黄山名吃有哪些

黄山名吃有：1. 徽州烧饼 徽州烧饼是黄山特色小吃中的佼佼者，以其香脆的外壳和独特的馅料为人称道。其制作历史悠久，技艺精湛，是许多游客的心头好。这种烧饼不仅口感酥脆，馅料也丰富多样，如梅菜扣肉、芝麻馅等，满足了不同食客的口味需求。2. 黄山烧饼 黄山烧饼是当地的传统美食，其独特之处在于外...

1、黄山烧饼，又名蟹壳黄烧饼、救驾烧饼，皇印烧饼，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。2、徽茶，即徽州茶，古徽州各县有产。徽州古称歙州，辖有六县，今除婺源属江西上饶，绩溪属安徽宣城外都属安徽黄山。3、五城米酒，是安徽省婺源县的汉族传统名酒。五城历史悠久，处古徽州...

1、格拉条，安徽阜阳地区传统名小吃，传说是苏轼在颍州旅行时吃边当地美食，店老板为了请苏轼到自家店里做客，特意制作出格拉条。格拉条中加的青菜叫经矶，也是当地特有的一道小菜。2、黄山烧饼，安徽黄山一带的特色点心，也叫皇印烧饼，色泽金黄、酥脆爽口，具有多种口味。3、淮南牛肉汤，安徽淮南美食，...

腊八豆腐属于黄山市黟县的民间特产，属于腊八节时的特色美食。在腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。腊八豆腐由辣椒、大豆、五香等调味，口感丰富，有“素火腿”之称。5 屯溪醉蟹 屯溪醉蟹为屯溪地区特色美食，有着140余年历史，工序复杂，需腌制...

毛豆腐：毛豆腐是黄山地区的传统名吃，以其独特的制作工艺和风味著称。它的表面长满了黄色的霉斑，看起来像是长了“毛”，因此得名。毛豆腐口感鲜美，略带豆香和微酸，通常经过油炸或烧烤后食用，外脆内嫩，风味独特。烧饼：黄山烧饼是一种古老的传统面点，以其酥脆可口、层次分明而闻名。烧饼的外皮金黄...

3、黄山烧饼。黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼，是来自安徽黄山市的一道传统名吃，这种烧饼色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中还带有点辣味，酥脆爽口，油而不腻，令人回味，吃完唇齿留香。4、一品锅。一品锅是徽州地区的一道传统名菜，也是压轴大菜，里边所含有的食材非常珍贵，有鲍鱼、鱼翅、母鸡、...

黄山烧饼形似螃蟹背壳，色如蟹黄，故又名蟹壳黄。里面用梅干菜和肉做馅，上面还有芝麻，咬一口外酥里嫩 徽州毛豆腐：吃的时候一般要用酱料蘸着吃，酱料也是自己配的，可以根据自己的喜号来配，并且有开胃作用 蕨粉圆子 蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉。山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐...

一、尝徽州特色1、徽州臭鳜鱼 一说起最有特色的黄山美食臭鳜鱼绝对占有一席之地，即使未到过黄山，也一定听过臭鳜鱼，菜如其名，较大的一个特性便是“臭”，但它和臭豆腐、螺蛳粉一样都是闻起来臭，吃起来却很香。用筷子拨开表皮可见蒜瓣状的鱼肉，一片一片，温软如玉，轻轻夹起一块，送入口中...

1、清蒸石鸡：清蒸石鸡是这是安徽黄山（汉族）传统名菜之一，到现今已有百年历史。由石鸡、水发木耳、熟火腿片等作为主要食材，料酒、精盐、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。2、合肥四大名点：合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味...

黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，因经...