核桃薄脆饼有什么简单的做法分享?

发布网友发布时间：2024-09-27 00:32

共1个回答

热心网友时间：2024-12-11 20:15

核桃薄脆饼是一种美味的烘焙小吃，它以其酥脆口感和丰富的核桃香味而受到许多人的喜爱。以下是一种简单的核桃薄脆饼的做法，您可以轻松在家尝试：
材料：
核桃仁 100克
中筋面粉 200克
黄油 100克（室温软化）
细砂糖 80克
鸡蛋 1个
泡打粉 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
香草精 1/2茶匙（可选）
步骤：
预热烤箱至180°C（350°F）。
将核桃仁放入烤盘中，轻轻烘烤约5-10分钟，直到它们变得微微金*，释放出香味。然后取出放凉，备用。
在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖混合在一起，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，质地变得轻盈。
打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
如果使用，加入香草精，继续搅拌。
在另一个碗中，将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
将干性材料逐渐加入到湿性材料中，用橡皮刮刀或勺子轻轻搅拌，直到形成面团。
将烤好的核桃仁加入面团中，轻轻揉合，使其均匀分布。
将面团放在两层烘焙纸之间，用擀面杖轻轻擀成厚度约为3-5毫米的面片。
使用饼干模具或刀子切割成所需的形状，如圆形或方形。
将切好的饼干小心地放在铺有烘焙纸的烤盘上，保持一定的间距。
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或者直到饼干边缘变成金*。
烤好后，将烤盘从烤箱中取出，让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
注意事项：
每个烤箱的温度可能略有不同，请根据自己的烤箱调整烘烤时间。
核桃薄脆饼冷却后会更加酥脆，所以请耐心等待它们完全冷却。
如果您喜欢更甜一些，可以适当增加糖的量；如果喜欢更浓郁的核桃味，可以增加核桃仁的用量。
总之，您可以享受自制的核桃薄脆饼了！它们是搭配下午茶或咖啡的绝佳选择，也可以作为礼物送给亲朋好友。