包子皮怎样做才软包子皮怎样做才软介绍

发布网友发布时间：2024-09-26 23:26

共1个回答

热心网友时间：2024-10-04 17:33

1、在制作包子皮时，一定要掌握正确的发酵方法与酵母和水的用量。
2、正常发酵面粉时，面粉与水的比例应是：1:0.5。但我们在发酵包子皮所使用的面粉时，要将水的用量提高一些，也就是1:0.6，再1斤面粉中需要加入六两35度左右的温水。
3、酵母的用量为，一斤面粉可以加入3到4克的干酵母。用这个比例发酵出来的面团会比较松软一些，而且发酵的效果更好。

热心网友时间：2024-10-04 17:40

1、在制作包子皮时，一定要掌握正确的发酵方法与酵母和水的用量。
2、正常发酵面粉时，面粉与水的比例应是：1:0.5。但我们在发酵包子皮所使用的面粉时，要将水的用量提高一些，也就是1:0.6，再1斤面粉中需要加入六两35度左右的温水。
3、酵母的用量为，一斤面粉可以加入3到4克的干酵母。用这个比例发酵出来的面团会比较松软一些，而且发酵的效果更好。

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