西冷牛排配蘑菇汁做法

发布网友发布时间：2024-09-26 22:46

共1个回答

热心网友时间：2024-11-29 18:43

要制作美味的西冷牛排配蘑菇汁，首先准备一块西冷牛排。将牛排均匀地撒上适量的盐、胡椒粉和百里香，再倒入一些红酒，让其腌渍片刻，以增添风味。

同时，将土豆切成块状，放入开水中煮至熟透。取出后，用黄油在平底锅中将其炒至金*，这样既能提升土豆的香甜，又能增添一抹亮丽的色泽。别忘了在炒制过程中加入适量的盐和胡椒进行调味，最后撒上一些新鲜的芫荽末，提升整体的口感。

接下来，制作法国蘑菇汁。在锅中加入黄油，炒香洋葱末，然后加入切成片的法国蘑菇，倒入一些红酒，再加入适量的黄汁。调至小火，慢慢炖煮，让蘑菇充分吸收汤汁，变得柔软且汁水变得浓郁，这就是你的蘑菇汁基础了。

当牛排的腌渍时间足够，就可以将其放入预热的平底锅中，根据个人喜好煎至所需的熟度。煎好的牛排盛入盘中，旁边配上那金黄香脆的土豆块，最后淋上那浓郁的法国蘑菇汁，一道美味的西冷牛排配蘑菇汁就大功告成了。每一口都能感受到牛肉的嫩滑与蘑菇的醇厚，让人食欲大增。