尼泊金复合酯简介

发布网友发布时间：2024-09-26 01:31

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尼泊金酯及其钠盐系列，包括尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯和尼泊金丁酯，以及对应的钠盐如尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠等，都以出色的防腐性能而知名。这些产品的主要优势在于能够有效防止发酵，抑制细菌的增殖和杀灭细菌，展现出卓越的抗菌特性。

值得注意的是，由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯的水溶性相对较差，通常需要先在氢氧化钠、乙酸或乙醇中溶解，以便于应用。无锡江大百泰科技有限公司在科技研发领域取得了重大突破，成功解决了尼泊金酯不易溶于水和分散性不好的问题，开发出了钠盐形式的尼泊金甲、乙、丙、丁酯。为了最大化防腐效能，推荐使用两种或以上的钠盐混合，以增强其综合效果。

扩展资料

尼泊金复合酯（食品级）产品特点尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂，国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。