求煎饼果子是脆的那种中间还加脆皮甜酱等不要外面是软软的面饼的那种...

发布网友发布时间：2024-09-26 01:24

共3个回答

热心网友时间：2024-11-10 01:08

那叫果宾儿

热心网友时间：2024-11-10 01:08

来北京或天津吧

热心网友时间：2024-11-10 01:07

煎饼果子（这应该是天津小吃中流传最广的那一个）

原料：绿豆面25克、中筋面粉60克、油条3根、鸡蛋3个、生菜、葱花、甜面酱等（这大约是2-3个的量）

做法：

1、绿豆面、面粉混合均匀后，分几次加入150克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。

2、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底，关火。用勺子向锅内舀入适量的面糊，立即转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。

3、这时将火打开，中小火让面糊慢慢凝固，打入一只鸡蛋。

4、用铲子戳破鸡蛋，使蛋液均匀铺在饼面，放入葱花，一面煎好后把饼翻过来再继续烙制直到饼成熟，用刷子刷上甜酱，爱吃辣的可以再刷点辣酱，放入一片生菜再放入油条一根（我还放入一根肠）

5、卷起来，享用吧

求煎饼果子是脆的那种 中间还加脆皮 甜酱等 不要外面是软软的面饼的那种...

求煎饼果子是脆的那种中间还加脆皮甜酱等不要外面是软软的面饼的那种...