油炸糕的做法家常做法(油炸糕的做法家常做法简单)

发布网友发布时间：2024-09-26 01:25

共1个回答

热心网友时间：2024-10-15 09:07

油炸糕是一种非常受欢迎的传统糕点，它的口感香脆，外皮金黄，内部松软，深受人们的喜爱。油炸糕的制作并不难，只需要一些简单的材料和简单的步骤，就可以轻松地在家中制作出美味的油炸糕。
家常做法：
材料：
1. 面粉 500克
2. 酵母 5克
3. 白糖 50克
4. 温水适量
5. 食用油适量
步骤：
1. 将面粉、酵母和白糖混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，直到面团发酵至两倍大。
3. 取出面团，揉成长条状，将长条状的面团切成小块。
4. 将小块面团擀成薄片，然后用刀切成小块。
5. 将切好的小块放在温暖的地方，让它们继续发酵，直到它们变得松软。
6. 将食用油加热至适当温度，将发酵好的小块放入热油中，炸至金*。
7. 取出油炸糕，放在纸巾上吸干油份，即可食用。
油炸糕的做法家常做法简单，但是需要注意以下几点：
1. 面团的发酵时间要充分，这样才能制作出松软的油炸糕。
2. 热油的温度要适当，过高会导致糕点表面糊化，过低则会导致糕点油腻。
3. 在炸油糕的时候，要保持油温的稳定，不要一次放太多面团，否则会导致糕点之间粘在一起。
除了以上的家常做法，还有一些变化的做法：
1. 加入芝麻：在制作油炸糕的时候，可以在面团中加入适量的芝麻，这样制作出来的油炸糕会更加香脆。
2. 加入红枣：在面团中加入适量的红枣泥，可以制作出口感更加柔软的油炸糕。
3. 加入葡萄干：在面团中加入适量的葡萄干，可以制作出更加有口感的油炸糕。
总之，油炸糕的做法家常做法简单，而且非常美味，是一款不可多得的传统糕点。在制作油炸糕的时候，需要注意一些细节，这样才能制作出口感松软、香脆可口的油炸糕。