豌豆药用价值

发布网友发布时间：2024-09-25 22:12

共1个回答

热心网友时间：2024-10-04 14:27

豌豆在药用和美容方面具有多种价值。《本草纲目》记载，豌豆能“去除面部黑斑，使肌肤焕发光泽”，得益于其富含的维生素A原，它可转化为维生素A，滋润皮肤。由于其从食物中摄取，无毒副作用。

豌豆的营养价值尤其高，含有赖氨酸，这是其他粮食稀缺的成分。它具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿和解乳石毒的功效。对于脚气、肠胃不适、便秘、乳汁不通等症状，豌豆有食疗作用。例如，煮熟的豌豆有助于糖尿病的辅助治疗，豌豆苗汁则可辅助高血压和冠心病的治疗，而豌豆泥与核桃仁混合煮沸能缓解小儿和老人便秘。

豌豆荚和豆苗的纤维素含量丰富，有助于清肠，防止便秘。孕妇需要特别注意，因为豌豆是叶酸的良好来源。豌豆种子性味甘平，能益脾和胃，生津止渴，利小便。其成分包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等，适用于脾虚气弱、产后乳汁不下和口渴等病症。

尽管煮熟的豌豆可能不易消化，但适量食用可以带来多种益处，如增强免疫系统、抗癌防癌以及促进肠道健康。豌豆中的植物凝集素、止权素和赤霉素A20等成分，具有抗菌消炎和新陈代谢增强的作用。

扩展资料

豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。