炖土豆骨头做法:

发布网友发布时间：2024-09-26 00:13

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热心网友时间：2024-09-29 16:07

首先，将龙骨清洗干净，放入清水中浸泡以去除杂质。接着，准备一煲汤罐，注入约2/3的清水，将骨头放入罐中，开启中火，让水开始慢慢加热。当水接近沸腾时，用勺子轻轻撇去浮在水面上的泡沫和杂质，保持汤的清澈。

待泡沫处理完毕后，将削皮切块的土豆逐一加入汤罐，调整火力至小火，让骨头和土豆在慢炖中充分融合。接下来，耐心等待两个小时，让汤底充分熬出骨髓的精华。大约一个半小时后，添加适量的盐，让汤的咸度恰到好处，继续炖煮半小时，确保味道充分入味。

最后，炖煮结束前，记得尝试一下汤的咸淡，根据个人口味调整。在碗中加入少许生抽提鲜，然后轻轻舀出骨头和土豆，撒上葱花作为点缀，一道美味的炖土豆骨头便大功告成。