上海的特色美食有什么上海值得带回家的特产有哪些

发布网友发布时间：2024-09-25 23:25

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热心网友时间：2024-10-12 12:21

上海的特色美食丰富多彩，令人垂涎。以下是一些值得尝试的美食和适合带回家的特产：
1. 南翔小笼：这种国家级非物质文化遗产美食，以其皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点著称。经过数代人的创新，如今已有鲜肉、蟹粉、虾仁等多种口味供您选择。
2. 功德林素食：拥有97年历史的功德林素食，以其手工制作的逼真“鱼”“肉”菜肴，成功入选国家级非物质文化遗产名录。这里的素食讲究选料、造型和烹饪方法，融合了扬帮和本帮的风味。
3. 上海梨膏糖：老氏燃做的城隍庙梨膏糖，以其甜而不腻、酥而不粘的特点，成为上海流传最久的传统土特产之一。它不仅美味，还有止咳化痰的功效。
4. 上海老饭店本帮菜：上海老饭店源自1875年，其“本帮菜肴传统烹饪技艺”已入选国家级非物质文化遗产名录。这里的本帮菜讲究色、香、味、形，并以红烧、生煸为特色，选料注重鲜活。
5. 蝴蝶酥：这款层层酥皮重复对折的传统小吃，因其形状像蝴蝶而得名。色泽金黄，口感酥脆，是上海人喜爱的美食之一。
6. 五香豆：城隍庙的五香豆以其皮薄肉松、盐霜均匀、咬嚼柔糯而闻名，已成为来沪游客馈赠亲友的特色产品。
7. 蟹壳黄：这款饼形似蟹壳，色泽深红，口感酥松，是上海的传统名点。
8. 高桥松饼：高桥松饼以其皮薄、层多、馅足、酥松、香糯而受到欢迎，是上海高桥镇的传统名点。
9. 七宝方糕：七宝方糕是上海著名的风味小吃，外皮糯米制作，甜甜糯糯，有多种口味可供选择。
以上就是上海的部分特色美食和特产，希望您在上海的旅行中能品尝到这些美味，也将它们作为美好的回忆带回家。