榛子巧克力注意事项
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发布时间：2024-09-25 23:59
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时间：2024-10-03 11:13
在制作榛子巧克力时，首先要处理好生榛子。将榛子放入烤箱，以170度烘烤约8分钟，直到散发出浓郁的香气。待其冷却后，轻轻搓揉即可轻松去皮，增加口感的香醇。
接下来制作面团时，需注意手法。将揉好的面团分成适当大小的小份，避免过度揉搓，以保持面团的原始口感。由于点心较厚，建议使用较低的温度（比烤饼干的温度稍低）进行烘烤，确保其内部熟透。巧克力烘烤时，颜色变化不明显，需特别留意防止烤焦。
对于材料选择，榛子粉能带来更丰富的榛子风味，但如果购买不便，使用杏仁粉也是完全可以的，虽然口感可能会有所不同。总的来说，无论是烤熟的榛子还是杏仁粉，都能为这款小点心增添独特的风味。
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