凤凰单枞茶种分类

发布网友 发布时间：2024-09-26 00:16

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热心网友 时间：2024-10-07 16:22

凤凰单枞茶根据成熟度的不同，主要分为中熟种和迟熟种两大类。中熟种的代表有桂花香单丛、柚花香单丛、姜花香单丛和杏仁香单丛。这些茶种通常在清明后四五天采摘，如桂花香单丛，其成茶条索紧直，色泽润泽，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，自然散发出浓郁的桂花香气。其滋味甘醇，回味悠长，最贵的品种每千克售价高达9600元。姜花香单丛则因其带有轻微的生姜风味和姜花香气而得名，2003年春茶每株能采制2市斤，每斤售价曾高达1.2万元，精制过程需时约15天。

迟熟种的采摘时间在谷雨至立夏之间，如宋种八仙、玉兰香、夜来香、老仙翁等。这些茶以其高锐幽长的香气和浓醇的滋味著称。在毛茶制作完成后，同样需要经过15天的退火熟化过程，以充分展现其色、香、味的精华以及老丛山韵的独特蜜味。这种茶的品质经过时间的沉淀，更能体现其独特韵味。

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。

热心网友 时间：2024-10-07 16:20

凤凰单枞茶根据成熟度的不同，主要分为中熟种和迟熟种两大类。中熟种的代表有桂花香单丛、柚花香单丛、姜花香单丛和杏仁香单丛。这些茶种通常在清明后四五天采摘，如桂花香单丛，其成茶条索紧直，色泽润泽，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，自然散发出浓郁的桂花香气。其滋味甘醇，回味悠长，最贵的品种每千克售价高达9600元。姜花香单丛则因其带有轻微的生姜风味和姜花香气而得名，2003年春茶每株能采制2市斤，每斤售价曾高达1.2万元，精制过程需时约15天。

迟熟种的采摘时间在谷雨至立夏之间，如宋种八仙、玉兰香、夜来香、老仙翁等。这些茶以其高锐幽长的香气和浓醇的滋味著称。在毛茶制作完成后，同样需要经过15天的退火熟化过程，以充分展现其色、香、味的精华以及老丛山韵的独特蜜味。这种茶的品质经过时间的沉淀，更能体现其独特韵味。

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。